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酒店聘请厨师合同

时间:2025-03-04 11:25:21 银凤 合同 我要投稿

酒店聘请厨师合同(精选9篇)

  现今社会公众的法律意识不断增强,合同对我们的帮助越来越大,签订合同能够较为有效的约束违约行为。你所见过的合同是什么样的呢?下面是小编精心整理的酒店聘请厨师合同,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店聘请厨师合同(精选9篇)

  酒店聘请厨师合同 1

  甲方:

  乙方:

  根据〈有关规定,经双方友好协商,订立本合同,供双方共同遵守,现就有关规定如下:

  一、聘用的时间及酬劳支付方式:

  1、甲方聘请乙方负责____大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作,聘期为______年____月____日起至______年____月____日止,其中试用期为月个月,即从______年____月____日起至______年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  2、双方约定乙方的工资为:元/月,乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。

  若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。

  若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。

  3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。

  二、双方的权利与职责:

  1、甲方根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。

  2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

  3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的.供应,负责厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

  4、乙方保证工作期间尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求,宾客满意率需达到90%以上。

  5、乙方需做好厨房各项成本控制工作,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

  6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。

  7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

  9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

  三、其他约定事项:

  1、乙方须保证______年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

  2、如乙方终止协议,必须提前一个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。

  3、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。

  4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

  5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且不需支付任何补偿。

  四、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

  五、本协议签字之日起生效,涂改无效。

  本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。

  甲方:_______乙方:_______

  _______年____月____日________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 2

  __________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方),就甲方聘请乙方烹饪技师一事,进行了友好协商,取得一致意见,在中国湖南省长沙市签订本合同,条文如下:

  一、服务项目

  1.乙方应甲方聘请,派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿______酒家进行技术服务。职责是:遵照甲方的要求,准备___菜菜谱,主理___菜的精加工,出成品;

  2.乙方向甲方供应为反映___菜特色需要的原材料、辅料、调料,其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等,由双方另行协商确定。

  二、待遇及费用

  (一)乙方应聘人员在甲方工作期间,享受下列待遇:

  1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用,并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

  2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备,以及家具、卧具等生活用具;

  3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天,春节三天),工资照发。

  4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后,享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

  5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时,应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残,死亡时,其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理,甲方应协助乙方处理好善后事宜。

  (二)甲方向乙方支付下列费用:

  1.乙方应聘人员第一次赴美工作时,甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

  2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为____________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元,特二级烹饪技师为1600美元,特三级烹饪技师为1500美元,中一级烹饪技师为1400美元,中二级烹饪技师为1300美元),工作每满一年,即从第十三个月起,给每人每月加薪10%。

  3.乙方人员每周工作六天,每天工作八小时。具体作息时间,按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班,甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算,每小时的加班费为小时工资额的150%。

  小时工薪按下列公式计算:

  小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时

  三、双方责任

  甲方责任

  1.负担乙方应聘人员自中国______到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿),并在乙方人员赴任启程前三十天内,将机票和准备费汇至中国银行______分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号:____________),待中方人员到达后据实向甲方核销;

  2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续,并负责其费用;

  3.为乙方人员提供工作方便,尊重其生活习惯,保护其人身安全,并在合同期满后按时返回中国。

  乙方责任

  1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

  2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

  3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续,并负担其费用;

  4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

  5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令,尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

  6.乙方人员如有违犯甲方国内法律,经当地政府判令离境者,其回国旅费由乙方负担;

  7.乙方人员要遵守甲方店规,并遵照甲方编排的工作时间服务,无故旷工者按工时扣薪,如继续故犯,屡戒不悛者,甲方有权向乙方提出解雇,其回国旅费,由乙方负担;

  四、支付

  1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等,均以美元支付;

  2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日,甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内,把上月工薪和加班费汇至中国银行______分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;

  3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

  4.甲方如不按时支付,过期一天则按应付工薪和加班费总额的'0.5%付罚款。超过三十天不支付,则视为违约。

  五、应聘人员的更换与解雇

  1.乙方在征得甲方同意后,可以临时招回、更换个别应聘人员,由此发生的费用由乙方负担;

  2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限,需提前三个月提出,并征得乙方同意后,方可实行,由此发生的全部费用,由甲方负担;

  3.应聘人员工作态度不好,甲方可以解雇,但需提前一个月通知乙方,并说明其原因。回国旅费由乙方负担。

  六、仲裁

  双方在执行合同的过程中所发生的一切争议,应通过友好协商解决。如双方达不成协议时,可提交仲裁。

  七、合同的生效和终止

  1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿______酒家之日起计算。

  2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改,必须以书面方式向另一方提出要求,由双方商签补充合同。如需延长合同期限,必须于本合同期满前三个月向另一方面提出,经双方商得一致意见,并办妥合同延期手续后,方可延长。

  3.如一方违反合同而造成中断合同时,除乙方人员归国费用由违反方负担外,违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

  4.本合同未尽事宜,将由双方通过友好协商解决之。

  本合同共两份,以中、英文书写,双方各执一份。两种文本具有同等效力。

  甲方代表 乙方代表

  _________ _________

  法定地址:____ 法定地址:____

  ______年___月___日

  酒店聘请厨师合同 3

  甲方:____

  电话:____

  乙方:____

  电话:____

  根据劳动部门的有关法规条文,经甲,乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、甲方__大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房日常管理,有效期为___年___月___日至___年___月___日

  二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写:___).每月10号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额,按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠,克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金,正常离店时保证金全部退还。

  三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅,打荷,砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的___人薪酬。

  四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种,新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。

  五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。

  六、甲方不得命令,诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出,下班后不得做出有违反任何法律,法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。

  七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

  八、甲方的权力和义务:

  1.提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2.甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

  3.乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

  九、乙方的权力和义务

  1.在保证酒店正常运作的'情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜。

  2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

  十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

  十一、甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。

  十二、本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。

  十三、本协议一式二份,甲,乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

  甲方:____(签名盖章)

  法人代表签名:____

  乙方:____

  代表签名:____

  日期:____

  酒店聘请厨师合同 4

  甲方:

  乙方:

  经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

  一、甲方权利与职责

  1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为:____年,即从____年____月____日起至____年____月____日止,其中前三个月为试用期,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

  3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

  4、乙方每月总承包费用为人民币 元(包括工资、加班费、福利、劳动保险),每月10日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享有现有的`工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮1000元。

  5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度,甲方有权给予处罚或辞退。

  二、乙方权利与职责

  1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验,经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意,对不适合岗位要求的人员,甲方有权要求乙方进行调整。

  2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本,如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。

  3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。

  4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,团餐、生日宴、标准餐、会议餐,不定期进行创新等活动。

  5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

  6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全,若因未按甲方管理卫生规定要求,由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全出产,如果因违规操作而造成的损失,责任由乙方承担。

  甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

  法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

  _________年____月____日 _________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 5

  甲方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  乙方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  身份证号码:_________________

  甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上,达成一致协议,特签订本合同,以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度,并同意遵守各项规定。

  第一条:服务内容

  甲方聘请乙方担任_______职务,进行_______菜系的精加工,出成品保证菜品出品的稳定性。

  第二条:合同期限

  乙方试用期为三个月,即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日为止,期满如继续聘用签定正式合同,合同最短期限为一年。

  风险告知:劳动合同期限在六个月以下的,试用期不得超过十五日;劳动合同期限在六个月以上一年以下的,试用期不得超过三十日;劳动合同期限在一年以上两年以下的',试用期不得超过六十日。试用期包括在劳动合同期限内。

  第三条:工作时间

  1、每周工作7天,上下班时间按甲方人事部门规定执行。

  2、甲方给予乙方每月2天休假,在不影响正常营业情况下,由甲方合理安排,工作繁忙时,乙方不准休假,听从甲方调度。

  第四条:劳动报酬及待遇

  1、乙方每月基本薪金为人民币_______元,发放时间为每月10日发放上月工资。

  2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

  3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。

  第五条:甲方的权利与职责

  1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

  2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

  3、由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题,造成顾客的伤害),甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失,除合理赔偿外,甲方有权单方面解除劳动合同。

  4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方违反甲方管理制度,甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

  第六条:乙方的权利和职责

  1、乙方保证于_______年_______月_______日来甲方酒店上班,不得因个人原因影响的正常运营。

  2、乙方在确保菜品出品质量同时,不断推陈出新,做到新、奇、特、鲜,适时推出时令菜、节日菜。

  3、因乙方菜品出品质量问题,而遭到客人投诉退菜时,此损失由乙方自行承担。

  4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册,如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  5、乙方受聘甲方后,一律不准兼职。

  6、乙方需爱护甲方财物,保守甲方的商业秘密。

  7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金,金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满,乙方办理完毕离职后续后,此保证金随工资一同退还。

  8、若双方中止协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则后果乙方自负。

  甲方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  乙方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  身份证号码:_________________

  酒店聘请厨师合同 6

  甲方:

  乙方:

  根据国家劳动法,温州市有关规定,双方在自愿、平等的基础上签订本合同。

  一、合同期限本合同有效期为____年____月____日至____年____月____日止,为期____年。

  合同期满即终止,甲方根据工作需要,经双方协商同意,可续签劳动合同。

  二、受雇职位乙方被受雇为。

  三、工资

  1、甲方每月支付乙方工资元人民币,其中包括基本工资、国家各项补贴及福利费等。

  个人所得税将从员工的工资中扣除。

  乙方在通过试用期后,甲方根据乙方工作表现,对乙方的工资进行调整。

  2、乙方的工资在每月15日领取。

  四、工作时间甲方实行国家规定的工时制度。

  五、劳动福利按国家规定执行。

  六、劳动纪律乙方应服从分配,坚持出勤,积极工作,遵守饭店的《员工手册》,出色完成本职工作及上司委派的任务。

  如有违反,甲方有权按有关规定予以处理。

  七、培训

  1、甲方根据工作需要,将向乙方提供各项专业技能培训。

  2、凡甲方出资委派乙方培训的,在培训期满后,乙方工作未满培训合同年限而提出辞职或被解雇的,须赔偿甲方一定的培训费用,赔偿办法按国家有关规定办理。

  八、解约

  1、通知期:甲乙双方如需提前解除合同,均需给对方一个月的通知期,通知期不能以假期代替,否则,如给甲方造成经济损失,乙方应予以赔偿。

  如乙方因违纪被辞退、除名,甲方按国家规定办理,不作任何补偿。

  2、符合下列情况之一的,甲方可解除合约:

  (1)在试用期内,被证明不符合录用条件的。

  (2)乙方患病或者非因公负伤,在有关规定的医疗期满后,不能从事原工作,也不能从事另外安排的工作。

  (3)乙方因违反劳动纪律,被辞退的。

  (4)乙方因失职,对企业造成重大损害的。

  (5)乙方被依法追究刑事责任。

  (6)企业因生产经营或技术条件发生变化而人员有多余的.。

  (7)企业宣布解散或承包期满。

  3、在下列情况之一的,乙方可解除合约:

  (1)在试用期内的。

  (2)甲方不按规定支付劳动报酬的。

  (3)甲方不履行合同或违反我国有关法律、法规、侵害乙方合法权益。

  九、合同变更本劳动合同已通过政府劳动部门的备案,自签订之日即具有法律效力,双方必须严格执行,任何一方要求修改合同,须经双方协商同意。

  十、劳动争议合同执行中如发生纠纷,甲、乙双方可协商解决,协商不成,可向温州市劳动仲裁委员会提出仲裁申请。

  十一、双方约定其他事项:

  甲方:____乙方:____

  日期:

  酒店聘请厨师合同 7

  甲方:_________

  乙方:_________

  双方经协商同意订立协议如下,以资共同遵守及履行。

  一.协议期间:

  □自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,协议期满,终止劳雇关系。

  □自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,乙方在甲方服务。

  二.工作项目:乙方接受甲方的指导监督,从事下列工作:

  1.餐点的采购与制备;

  2.食物的贮藏与管理

  3.厨房设备的清洗与整理;

  4.餐具定期清洗.消毒;

  5.餐点调配与烹饪;

  6.分配的清洁工作;

  7.其它工作。

  三.工作地点:乙方于下列地点,担任协议所定工作:

  1._________。

  2.经协商,甲乙双方同意的地点。

  四.工作时间:

  1.乙方每日正常工作时间为八小时,自上午八时零分至下午十七时零分止,乙方上午工作一段时间后甲方于中午安排轮流休息一小时。

  2.甲方因业务需延长乙方工作时间,依劳动法相关规定办理,乙方愿意配合实施。

  3.甲方因业务需要,在正常工时外,安排值日工作,乙方愿意配合实施。

  五.休假:

  1.乙方每七日中至少有一日的休息,作为例假,工资照发。

  2.法定假日,甲方均应给假,工资照发。

  3.特别休假的.给假及工资,依劳动法相关规定办理。

  4.起假及休假以一小时为请假单位。

  六.请假:

  1.乙方得因婚、丧、疾病或其它正当事由请假,但应事先办理请假手续,经甲方核准后,方得离去,病假及偶发事件,不及事先请假时,应委托家属或同事代为办理,否则一律以旷工论,前项假期,依劳动法相关规定办理。

  2.乙方,分娩前后,甲方应给予产假,假期依劳动法相关规定办理。

  3.前列项假期内的工资给付标准,依照劳动法相关规定办理。

  4.各项请假日数的计算,系依公司的年度计算。

  七.工资:

  1.甲方应按月给付乙方工资,见附属文件。

  2.甲方给付的工资,为减少行政作业,经全体乙方同意,每月给付乙方一次,每月五至十日之间发放。

  3.工资的调整,由甲方依薪给制度定。

  八.退休:

  乙方继续服务届法定年限,甲方应依法为乙方办理退休,给予退休金。

  九.变更、解除和终止:

  1.经双方当事人协商一致,本协议可以变更;一方当事人应以书面形式将变更要求送交另一方,另一方_________日内未作出书面答复的,视为不同意变更本协议。

  2.除法定条件外,双方当事人约定解除劳动协议的条件如下:_________

  3.除劳动合同期满终止外,双方约定终止劳动合同的条件如下:_________

  4.本协议终止,一方希望续订的,应在本协议期限届满前_________日与对方协商续订劳动协议。

  5.解除或终止本协议的,甲方或乙方应当提前_________个工作日,向对方提出解除或终止本协议要求。

  十.职业及专业训练:

  1.提升专业与工作技能,甲方提供乙方专业教育与训练,乙方应接受适当的训练。

  2.凡由甲方提供专业训练与进修,每次时数超过_________小时以上或补助训练费每次_________元以上,结业后乙方应在原单位继续服务一年,若乙方违反约定,应将补助的训练费退还甲方。

  十一.工作规则:

  甲方依法订立并已公开揭示的工作规则双方有遵守的义务。

  十二.奖惩:乙方的奖惩依前述工作规则规定办理。

  十三.补充与附属文件:

  本协议一式两份,双方各执一份。协议未尽事宜,经甲、乙双方协商决定需要补充或修改的,书写《修改意见书》一式两份,做为本协议的补充件。本协议的附属文件和补充协议均为本协议不可分割的组成部分,与本协议具有同等的法律效力。

  十四.争议的处理:

  1.本协议受中华人民共和国法律管辖并按其进行解释。

  2.本协议在履行过程中发生的争议,由双方当事人协商解决,也可由有关部门调解;协商或调解不成的,按下列第_________种方式解决:

  提交_________仲裁委员会仲裁;

  依法向人民法院起诉。

  甲方:_________乙方:_________

  法定代表人:_________法定代表人:_________

  委托代理人:_________委托代理人:_________

  联系地址:_________联系地址:_________

  电话:_________电话:_________

  签订地点:_________签订地点:_________

  _________年____月____日_________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 8

  甲方; ____酒店有限公司(以下称甲方)

  乙方; ____先生为代表的外聘厨师团体(以下称乙方)

  双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作

  一. 承包期限暂定两年,于____起至____止

  二. 甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房刷洗等勤杂工作,基本月工资定在(

  )元整。每月的工资发放为次月的1日,由乙方代表领取自由支配。

  三. 在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额宝低为____

  如超出____以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的1

  日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。

  四. 甲方负责乙方厨师的工作餐,住宿及健康证,暂住证的办理,节假日补贴和其他福利

  参照相关法规及酒店服务员(于酒店其他员工同等)。

  五. 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)

  六. 甲方的权利和义务:

  1 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。

  3乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的.规章制度中)。

  七. 乙方的权利和义务:

  1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。

  八. 事故的处理方法:

  乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。

  九. 甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。

  十. 如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。

  十一. 提前终止协议的处理方法:

  1 如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。

  2 如乙方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用

  十二. 违约的处理办法:

  1 欠发工资奖金七天以上视为违约

  2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  3工伤事故未按协议方法处理视为违约。

  4双方刻意刁难对方视为违约。

  如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额

  十三. 协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。

  甲方:____法人代表签字,酒店印章 乙方:____代表签字

  酒店聘请厨师合同 9

  甲方:___________,身份证号:____________

  乙方:____________,身份证号:____________

  根据劳动局,民政局及烹饮协会的有关法规条文,经甲,乙双方协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、甲方将座落于_____________________市地段的厨房给乙方做技术和管理工作,职务为,有效期为_______年_____月_____日止。

  二、甲方每月付给乙方工资:人民币_______元。每月_______号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

  三、在乙方工作期间中,甲方有义务为乙方提供必需的'工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  四、乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理,厨房内洗碗工,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。

  五、乙方为了保证质量出品,并对甲方采购进行要求甲方进行采购质量不行不收货,数量不够不收货,严格把好质量关,并希望甲方采购配合厨房工作。

  六、乙方需给甲方明确指导工作,以免甲方铺张浪费。

  七、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作,保证甲方正常营业运转。

  八、甲,乙方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。

  九。本协议未尽事宜,甲,乙方双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原则协议执行。

  十、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

  十一、本协议一式两份,甲,乙方双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

  十二、乙方患病或非工负伤,疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

  十三、本协议条款如与国家法律,法规相抵触时,以国

  甲方(签字):________________

  乙方(签字):________________

  签订日期:_______年_____月_____日

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酒店聘请厨师合同(精选9篇)

  现今社会公众的法律意识不断增强,合同对我们的帮助越来越大,签订合同能够较为有效的约束违约行为。你所见过的合同是什么样的呢?下面是小编精心整理的酒店聘请厨师合同,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店聘请厨师合同(精选9篇)

  酒店聘请厨师合同 1

  甲方:

  乙方:

  根据〈有关规定,经双方友好协商,订立本合同,供双方共同遵守,现就有关规定如下:

  一、聘用的时间及酬劳支付方式:

  1、甲方聘请乙方负责____大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作,聘期为______年____月____日起至______年____月____日止,其中试用期为月个月,即从______年____月____日起至______年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  2、双方约定乙方的工资为:元/月,乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。

  若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。

  若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。

  3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。

  二、双方的权利与职责:

  1、甲方根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。

  2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

  3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的.供应,负责厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

  4、乙方保证工作期间尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求,宾客满意率需达到90%以上。

  5、乙方需做好厨房各项成本控制工作,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

  6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。

  7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

  9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

  三、其他约定事项:

  1、乙方须保证______年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

  2、如乙方终止协议,必须提前一个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。

  3、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。

  4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

  5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且不需支付任何补偿。

  四、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

  五、本协议签字之日起生效,涂改无效。

  本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。

  甲方:_______乙方:_______

  _______年____月____日________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 2

  __________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方),就甲方聘请乙方烹饪技师一事,进行了友好协商,取得一致意见,在中国湖南省长沙市签订本合同,条文如下:

  一、服务项目

  1.乙方应甲方聘请,派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿______酒家进行技术服务。职责是:遵照甲方的要求,准备___菜菜谱,主理___菜的精加工,出成品;

  2.乙方向甲方供应为反映___菜特色需要的原材料、辅料、调料,其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等,由双方另行协商确定。

  二、待遇及费用

  (一)乙方应聘人员在甲方工作期间,享受下列待遇:

  1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用,并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

  2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备,以及家具、卧具等生活用具;

  3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天,春节三天),工资照发。

  4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后,享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

  5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时,应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残,死亡时,其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理,甲方应协助乙方处理好善后事宜。

  (二)甲方向乙方支付下列费用:

  1.乙方应聘人员第一次赴美工作时,甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

  2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为____________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元,特二级烹饪技师为1600美元,特三级烹饪技师为1500美元,中一级烹饪技师为1400美元,中二级烹饪技师为1300美元),工作每满一年,即从第十三个月起,给每人每月加薪10%。

  3.乙方人员每周工作六天,每天工作八小时。具体作息时间,按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班,甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算,每小时的加班费为小时工资额的150%。

  小时工薪按下列公式计算:

  小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时

  三、双方责任

  甲方责任

  1.负担乙方应聘人员自中国______到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿),并在乙方人员赴任启程前三十天内,将机票和准备费汇至中国银行______分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号:____________),待中方人员到达后据实向甲方核销;

  2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续,并负责其费用;

  3.为乙方人员提供工作方便,尊重其生活习惯,保护其人身安全,并在合同期满后按时返回中国。

  乙方责任

  1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

  2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

  3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续,并负担其费用;

  4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

  5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令,尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

  6.乙方人员如有违犯甲方国内法律,经当地政府判令离境者,其回国旅费由乙方负担;

  7.乙方人员要遵守甲方店规,并遵照甲方编排的工作时间服务,无故旷工者按工时扣薪,如继续故犯,屡戒不悛者,甲方有权向乙方提出解雇,其回国旅费,由乙方负担;

  四、支付

  1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等,均以美元支付;

  2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日,甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内,把上月工薪和加班费汇至中国银行______分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;

  3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

  4.甲方如不按时支付,过期一天则按应付工薪和加班费总额的'0.5%付罚款。超过三十天不支付,则视为违约。

  五、应聘人员的更换与解雇

  1.乙方在征得甲方同意后,可以临时招回、更换个别应聘人员,由此发生的费用由乙方负担;

  2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限,需提前三个月提出,并征得乙方同意后,方可实行,由此发生的全部费用,由甲方负担;

  3.应聘人员工作态度不好,甲方可以解雇,但需提前一个月通知乙方,并说明其原因。回国旅费由乙方负担。

  六、仲裁

  双方在执行合同的过程中所发生的一切争议,应通过友好协商解决。如双方达不成协议时,可提交仲裁。

  七、合同的生效和终止

  1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿______酒家之日起计算。

  2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改,必须以书面方式向另一方提出要求,由双方商签补充合同。如需延长合同期限,必须于本合同期满前三个月向另一方面提出,经双方商得一致意见,并办妥合同延期手续后,方可延长。

  3.如一方违反合同而造成中断合同时,除乙方人员归国费用由违反方负担外,违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

  4.本合同未尽事宜,将由双方通过友好协商解决之。

  本合同共两份,以中、英文书写,双方各执一份。两种文本具有同等效力。

  甲方代表 乙方代表

  _________ _________

  法定地址:____ 法定地址:____

  ______年___月___日

  酒店聘请厨师合同 3

  甲方:____

  电话:____

  乙方:____

  电话:____

  根据劳动部门的有关法规条文,经甲,乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、甲方__大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房日常管理,有效期为___年___月___日至___年___月___日

  二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写:___).每月10号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额,按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠,克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金,正常离店时保证金全部退还。

  三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅,打荷,砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的___人薪酬。

  四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种,新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。

  五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。

  六、甲方不得命令,诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出,下班后不得做出有违反任何法律,法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。

  七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

  八、甲方的权力和义务:

  1.提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2.甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

  3.乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

  九、乙方的权力和义务

  1.在保证酒店正常运作的'情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜。

  2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

  十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

  十一、甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。

  十二、本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。

  十三、本协议一式二份,甲,乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

  甲方:____(签名盖章)

  法人代表签名:____

  乙方:____

  代表签名:____

  日期:____

  酒店聘请厨师合同 4

  甲方:

  乙方:

  经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

  一、甲方权利与职责

  1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为:____年,即从____年____月____日起至____年____月____日止,其中前三个月为试用期,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

  2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

  3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

  4、乙方每月总承包费用为人民币 元(包括工资、加班费、福利、劳动保险),每月10日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享有现有的`工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮1000元。

  5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度,甲方有权给予处罚或辞退。

  二、乙方权利与职责

  1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验,经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意,对不适合岗位要求的人员,甲方有权要求乙方进行调整。

  2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本,如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。

  3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。

  4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,团餐、生日宴、标准餐、会议餐,不定期进行创新等活动。

  5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

  6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全,若因未按甲方管理卫生规定要求,由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全出产,如果因违规操作而造成的损失,责任由乙方承担。

  甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

  法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

  _________年____月____日 _________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 5

  甲方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  乙方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  身份证号码:_________________

  甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上,达成一致协议,特签订本合同,以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度,并同意遵守各项规定。

  第一条:服务内容

  甲方聘请乙方担任_______职务,进行_______菜系的精加工,出成品保证菜品出品的稳定性。

  第二条:合同期限

  乙方试用期为三个月,即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日为止,期满如继续聘用签定正式合同,合同最短期限为一年。

  风险告知:劳动合同期限在六个月以下的,试用期不得超过十五日;劳动合同期限在六个月以上一年以下的,试用期不得超过三十日;劳动合同期限在一年以上两年以下的',试用期不得超过六十日。试用期包括在劳动合同期限内。

  第三条:工作时间

  1、每周工作7天,上下班时间按甲方人事部门规定执行。

  2、甲方给予乙方每月2天休假,在不影响正常营业情况下,由甲方合理安排,工作繁忙时,乙方不准休假,听从甲方调度。

  第四条:劳动报酬及待遇

  1、乙方每月基本薪金为人民币_______元,发放时间为每月10日发放上月工资。

  2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

  3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。

  第五条:甲方的权利与职责

  1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

  2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

  3、由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题,造成顾客的伤害),甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失,除合理赔偿外,甲方有权单方面解除劳动合同。

  4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方违反甲方管理制度,甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

  第六条:乙方的权利和职责

  1、乙方保证于_______年_______月_______日来甲方酒店上班,不得因个人原因影响的正常运营。

  2、乙方在确保菜品出品质量同时,不断推陈出新,做到新、奇、特、鲜,适时推出时令菜、节日菜。

  3、因乙方菜品出品质量问题,而遭到客人投诉退菜时,此损失由乙方自行承担。

  4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册,如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  5、乙方受聘甲方后,一律不准兼职。

  6、乙方需爱护甲方财物,保守甲方的商业秘密。

  7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金,金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满,乙方办理完毕离职后续后,此保证金随工资一同退还。

  8、若双方中止协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则后果乙方自负。

  甲方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  乙方:_______________________

  地址:_______________________

  联系方式:___________________

  身份证号码:_________________

  酒店聘请厨师合同 6

  甲方:

  乙方:

  根据国家劳动法,温州市有关规定,双方在自愿、平等的基础上签订本合同。

  一、合同期限本合同有效期为____年____月____日至____年____月____日止,为期____年。

  合同期满即终止,甲方根据工作需要,经双方协商同意,可续签劳动合同。

  二、受雇职位乙方被受雇为。

  三、工资

  1、甲方每月支付乙方工资元人民币,其中包括基本工资、国家各项补贴及福利费等。

  个人所得税将从员工的工资中扣除。

  乙方在通过试用期后,甲方根据乙方工作表现,对乙方的工资进行调整。

  2、乙方的工资在每月15日领取。

  四、工作时间甲方实行国家规定的工时制度。

  五、劳动福利按国家规定执行。

  六、劳动纪律乙方应服从分配,坚持出勤,积极工作,遵守饭店的《员工手册》,出色完成本职工作及上司委派的任务。

  如有违反,甲方有权按有关规定予以处理。

  七、培训

  1、甲方根据工作需要,将向乙方提供各项专业技能培训。

  2、凡甲方出资委派乙方培训的,在培训期满后,乙方工作未满培训合同年限而提出辞职或被解雇的,须赔偿甲方一定的培训费用,赔偿办法按国家有关规定办理。

  八、解约

  1、通知期:甲乙双方如需提前解除合同,均需给对方一个月的通知期,通知期不能以假期代替,否则,如给甲方造成经济损失,乙方应予以赔偿。

  如乙方因违纪被辞退、除名,甲方按国家规定办理,不作任何补偿。

  2、符合下列情况之一的,甲方可解除合约:

  (1)在试用期内,被证明不符合录用条件的。

  (2)乙方患病或者非因公负伤,在有关规定的医疗期满后,不能从事原工作,也不能从事另外安排的工作。

  (3)乙方因违反劳动纪律,被辞退的。

  (4)乙方因失职,对企业造成重大损害的。

  (5)乙方被依法追究刑事责任。

  (6)企业因生产经营或技术条件发生变化而人员有多余的.。

  (7)企业宣布解散或承包期满。

  3、在下列情况之一的,乙方可解除合约:

  (1)在试用期内的。

  (2)甲方不按规定支付劳动报酬的。

  (3)甲方不履行合同或违反我国有关法律、法规、侵害乙方合法权益。

  九、合同变更本劳动合同已通过政府劳动部门的备案,自签订之日即具有法律效力,双方必须严格执行,任何一方要求修改合同,须经双方协商同意。

  十、劳动争议合同执行中如发生纠纷,甲、乙双方可协商解决,协商不成,可向温州市劳动仲裁委员会提出仲裁申请。

  十一、双方约定其他事项:

  甲方:____乙方:____

  日期:

  酒店聘请厨师合同 7

  甲方:_________

  乙方:_________

  双方经协商同意订立协议如下,以资共同遵守及履行。

  一.协议期间:

  □自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,协议期满,终止劳雇关系。

  □自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,乙方在甲方服务。

  二.工作项目:乙方接受甲方的指导监督,从事下列工作:

  1.餐点的采购与制备;

  2.食物的贮藏与管理

  3.厨房设备的清洗与整理;

  4.餐具定期清洗.消毒;

  5.餐点调配与烹饪;

  6.分配的清洁工作;

  7.其它工作。

  三.工作地点:乙方于下列地点,担任协议所定工作:

  1._________。

  2.经协商,甲乙双方同意的地点。

  四.工作时间:

  1.乙方每日正常工作时间为八小时,自上午八时零分至下午十七时零分止,乙方上午工作一段时间后甲方于中午安排轮流休息一小时。

  2.甲方因业务需延长乙方工作时间,依劳动法相关规定办理,乙方愿意配合实施。

  3.甲方因业务需要,在正常工时外,安排值日工作,乙方愿意配合实施。

  五.休假:

  1.乙方每七日中至少有一日的休息,作为例假,工资照发。

  2.法定假日,甲方均应给假,工资照发。

  3.特别休假的.给假及工资,依劳动法相关规定办理。

  4.起假及休假以一小时为请假单位。

  六.请假:

  1.乙方得因婚、丧、疾病或其它正当事由请假,但应事先办理请假手续,经甲方核准后,方得离去,病假及偶发事件,不及事先请假时,应委托家属或同事代为办理,否则一律以旷工论,前项假期,依劳动法相关规定办理。

  2.乙方,分娩前后,甲方应给予产假,假期依劳动法相关规定办理。

  3.前列项假期内的工资给付标准,依照劳动法相关规定办理。

  4.各项请假日数的计算,系依公司的年度计算。

  七.工资:

  1.甲方应按月给付乙方工资,见附属文件。

  2.甲方给付的工资,为减少行政作业,经全体乙方同意,每月给付乙方一次,每月五至十日之间发放。

  3.工资的调整,由甲方依薪给制度定。

  八.退休:

  乙方继续服务届法定年限,甲方应依法为乙方办理退休,给予退休金。

  九.变更、解除和终止:

  1.经双方当事人协商一致,本协议可以变更;一方当事人应以书面形式将变更要求送交另一方,另一方_________日内未作出书面答复的,视为不同意变更本协议。

  2.除法定条件外,双方当事人约定解除劳动协议的条件如下:_________

  3.除劳动合同期满终止外,双方约定终止劳动合同的条件如下:_________

  4.本协议终止,一方希望续订的,应在本协议期限届满前_________日与对方协商续订劳动协议。

  5.解除或终止本协议的,甲方或乙方应当提前_________个工作日,向对方提出解除或终止本协议要求。

  十.职业及专业训练:

  1.提升专业与工作技能,甲方提供乙方专业教育与训练,乙方应接受适当的训练。

  2.凡由甲方提供专业训练与进修,每次时数超过_________小时以上或补助训练费每次_________元以上,结业后乙方应在原单位继续服务一年,若乙方违反约定,应将补助的训练费退还甲方。

  十一.工作规则:

  甲方依法订立并已公开揭示的工作规则双方有遵守的义务。

  十二.奖惩:乙方的奖惩依前述工作规则规定办理。

  十三.补充与附属文件:

  本协议一式两份,双方各执一份。协议未尽事宜,经甲、乙双方协商决定需要补充或修改的,书写《修改意见书》一式两份,做为本协议的补充件。本协议的附属文件和补充协议均为本协议不可分割的组成部分,与本协议具有同等的法律效力。

  十四.争议的处理:

  1.本协议受中华人民共和国法律管辖并按其进行解释。

  2.本协议在履行过程中发生的争议,由双方当事人协商解决,也可由有关部门调解;协商或调解不成的,按下列第_________种方式解决:

  提交_________仲裁委员会仲裁;

  依法向人民法院起诉。

  甲方:_________乙方:_________

  法定代表人:_________法定代表人:_________

  委托代理人:_________委托代理人:_________

  联系地址:_________联系地址:_________

  电话:_________电话:_________

  签订地点:_________签订地点:_________

  _________年____月____日_________年____月____日

  酒店聘请厨师合同 8

  甲方; ____酒店有限公司(以下称甲方)

  乙方; ____先生为代表的外聘厨师团体(以下称乙方)

  双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作

  一. 承包期限暂定两年,于____起至____止

  二. 甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房刷洗等勤杂工作,基本月工资定在(

  )元整。每月的工资发放为次月的1日,由乙方代表领取自由支配。

  三. 在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额宝低为____

  如超出____以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的1

  日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。

  四. 甲方负责乙方厨师的工作餐,住宿及健康证,暂住证的办理,节假日补贴和其他福利

  参照相关法规及酒店服务员(于酒店其他员工同等)。

  五. 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)

  六. 甲方的权利和义务:

  1 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  2 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。

  3乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的.规章制度中)。

  七. 乙方的权利和义务:

  1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

  3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。

  八. 事故的处理方法:

  乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。

  九. 甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。

  十. 如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。

  十一. 提前终止协议的处理方法:

  1 如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。

  2 如乙方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用

  十二. 违约的处理办法:

  1 欠发工资奖金七天以上视为违约

  2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

  3工伤事故未按协议方法处理视为违约。

  4双方刻意刁难对方视为违约。

  如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额

  十三. 协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。

  甲方:____法人代表签字,酒店印章 乙方:____代表签字

  酒店聘请厨师合同 9

  甲方:___________,身份证号:____________

  乙方:____________,身份证号:____________

  根据劳动局,民政局及烹饮协会的有关法规条文,经甲,乙双方协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、甲方将座落于_____________________市地段的厨房给乙方做技术和管理工作,职务为,有效期为_______年_____月_____日止。

  二、甲方每月付给乙方工资:人民币_______元。每月_______号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

  三、在乙方工作期间中,甲方有义务为乙方提供必需的'工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  四、乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理,厨房内洗碗工,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。

  五、乙方为了保证质量出品,并对甲方采购进行要求甲方进行采购质量不行不收货,数量不够不收货,严格把好质量关,并希望甲方采购配合厨房工作。

  六、乙方需给甲方明确指导工作,以免甲方铺张浪费。

  七、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作,保证甲方正常营业运转。

  八、甲,乙方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。

  九。本协议未尽事宜,甲,乙方双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原则协议执行。

  十、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

  十一、本协议一式两份,甲,乙方双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

  十二、乙方患病或非工负伤,疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

  十三、本协议条款如与国家法律,法规相抵触时,以国

  甲方(签字):________________

  乙方(签字):________________

  签订日期:_______年_____月_____日