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大班营养健康教案

时间：2024-09-28 10:34:04 教案我要投稿

大班营养健康教案

　　作为一名教学工作者，通常需要用到教案来辅助教学，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的大班营养健康教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

大班营养健康教案

大班营养健康教案1

　　活动目标：

　　1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

　　3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

　　4.初步了解健康的小常识。

　　5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　活动准备：

　　知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件，自助餐小情景，营养师标志

　　活动过程：

　　一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

　　二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"

　　1.出示谷类食物图片

　　(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

　　(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2.出示蔬菜水果食物图片

　　(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

　　(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

　　3.出示荤类食物图片

　　(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

　　(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

　　4.出示牛奶豆类食物

　　(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的.?

　　(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

　　5.出示油炸食物图片

　　(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

　　(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

　　三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

　　1、幼儿调整所选食物

　　2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

　　活动延伸;

　　1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

　　反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

大班营养健康教案2

　　活动目标：

　　1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　活动准备：

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

　　活动过程：

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

　　2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）

　　3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）

　　4、和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的.自助餐搭配是否合理。

　　6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

　　1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）

　　A、介绍第一层

　　在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

　　B、第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果？（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

　　小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

　　教师归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少“

　　C、那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

　　小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能”每天适量换着吃”什么叫换着吃啊？

　　归纳儿歌：”肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃“

　　D、每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以”每天都要吃一点”。

　　归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点“E、现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

　　集体讨论猜则（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

　　小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

　　归纳儿歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢“2、刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最堂要，谷类食品营养好；蔬菜水果二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天道量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃委记车。

　　3、听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？

　　4、总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬来和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的来水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的幸莱接着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健藏合理的。

　　三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

　　1、学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？

　　2、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物：提出操作要求。

　　（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。

　　四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

　　今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！

大班营养健康教案3

　　设计意图：

　　我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

　　活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　活动过程：

　　一、我最喜欢吃的.食物

　　1、导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　二、营养宝塔

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

　　2、你平时有像这样吃过吗？

　　引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？

　　引导幼儿讨论。

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

　　（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　三、我是营养设计师

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康？

　　2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

　　小百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

大班营养健康教案4

　　活动目标

　　丰富对常见食物的认知，初步了解食物的营养。

　　知道各种食物的营养能满足身体成长的需要。

　　活动准备

　　课件准备：“我爱吃的食物”组图；“有营养的食物”组图；“六大类食物”组图。

　　纸面教具：《我需要充足的.营养》。

　　材料准备：画笔、画纸。

　　活动过程

　　出示图片“我爱吃的食物”，鼓励幼儿发现饮食习惯与身体状态的关系。

　　——穿蓝色/红色衣服的小朋友爱吃哪些食物？

　　——两个小朋友，谁看上去更健康？

　　——你觉得这是为什么？和他们吃的食物有关系吗？

　　小结：我们的身体需要各种营养，这些营养都藏在各种食物里。所以挑食、爱吃零食、吃没营养食物的小朋友就会出现不健康的问题；而不挑食、不偏食、吃各种有营养的食物的小朋友就会长得强壮有力，健健康康。

　　出示图片“有营养的食物”，引导幼儿操作课件，挑选有营养的食物。

　　——图片上有哪些食物？

　　——哪些是有营养的食物？请你挑出来，放进筐里。

　　小结：肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、谷物、豆类等都是有营养的食物。油炸食品、汽水可乐、方便面、蜜饯和其他一些零食等都是没有营养的食物。

　　出示组图“六大类食物”，鼓励幼儿对有营养的食物进行二次分类，并了解各类食物的作用。

　　1、出示图片“六大类食物—1”，鼓励幼儿发现其中的六大类别。

　　——老师买了好多有营养的食物，你们能帮老师再细分一下它们吗？想一想可以分成哪几类？

　　小结：我们可以将有营养的食物分为六大类：谷物类、蔬菜类、水果类、蛋豆鱼肉类、奶类和油脂类。

　　2、请幼儿操作课件，进行分类。

　　3、出示图片“六大类食物—2”，向幼儿介绍各类食物对身体的作用。

　　小结：吃有营养的食物很重要，饮食的多样也很重要，我们要全面吸收各种营养，才能保证身体健康。

　　发放纸面教具《我需要充足的营养》，鼓励幼儿为自己配营养餐。

　　1、发放纸面教具，介绍操作规则：请幼儿在花型图纸上画上六样食物，为自己配营养餐。

　　——如果让你给自己搭配营养餐你会选哪些食物呢？请你把它们分别画在图纸上。注意食物搭配要多样。

　　2、发放绘画材料，请幼儿画营养餐。教师巡回指导，提醒幼儿合理搭配食物。

大班营养健康教案5

　　【活动目标】

　　1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

　　2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　【活动过程】

　　一、游戏导入：

　　1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。

　　师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。

　　2、幼儿自由上台拿小纸片。

　　3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

　　4、教师小结，提出疑惑。

　　小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？

　　二、营养大学堂。

　　1、观察营养宝塔。

　　（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。

　　2、互动交流：

　　谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）

　　的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

　　比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）

　　吃得最少的.又应该是什么？（巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。）

　　老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。

　　三、我的营养食谱。

　　1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

　　2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上“健康印章”。

　　【活动反思】

　　一、如何理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分：

　　在以往的教学中，学生很难理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分，这节课我首先给学生讲一个实例：安徽省阜阳市劣质婴儿，长期以劣质婴儿奶粉为食的婴儿出现头大，发育不良，皮肤溃烂，不易愈合等症状。经过调查这种奶粉只是含有少量的淀粉，不含有婴儿生长发育所必需的蛋白质，从这儿可以看出人体的生长发育离不开蛋白质。接着，通过复习什么叫血红蛋白，红细胞里红色含铁的蛋白质，缺少蛋白质会引起贫血。以及人体内的酶、抗体等都是蛋白质。最后进一步总结：如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症。患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现水肿和贫血等现象，婴儿发育迟缓。经过这样的处理，学生很容易理解：蛋白质是构成人体细胞的基本成分。

　　二、教给学生巧记法：

　　学生学习了几种维生素，但往往容易混淆，我教给学生巧记的方法，效果教好。如：

　　1、维生素A可以维持人的正常视觉，缺乏引起夜盲症，维生素A与眼睛有关，把A变成眼睛，形象直观。

　　2、维生素B1缺乏，会得脚气病，就把B1演变成脚指头，上面还长着脚趾甲，，学生在哈哈大笑中，不知不觉中加以区别记忆。

　　3、缺乏维生素C引起坏血症，皮下、牙龈的血管出血，学生通过前两种巧计法，找出维生素C与血管有关，把它变成血管，自己就可以找出窍门。

　　通过学习，学生不仅学会了巧记的方法，而且引导学生把这种方法用于学习中，势必会事半功倍。

　　三、结合实际生活，学以致用：

　　如，讲到维生素时，提出问题：

　　家里吃的菜，先洗再切，还是先切再洗？学生讨论，引出维生素的种类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。

　　吃标准粉好，还是精粉好？

　　你得过口腔溃疡吗？你是怎样处理的？

　　牙龈经常出血怎么办？

　　为强调钙的重要性，以日本年轻人的平均身高增长的原因，“日本人每人一天一袋奶，强大一个民族”。

　　提倡高蛋白，低脂肪的饮食观点，等等。

　　这节课，学生不仅爱学，老师更愿意教，教学效果非常好。

大班营养健康教案6

　　活动目标：

　　1、知道人体需要各种不同的营养。

　　2、了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。

　　3、养成不挑食的好习惯。

　　活动准备：

　　人体图片、各种食物图片、食谱设计表

　　活动过程：

　　1、食物喜好调查表。

　　（1）师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。

　　（2）我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好？为什么？

　　（3）挑食对我们身体有影响吗？

　　2、食物多人体的作用

　　（1）出示各种食物图

　　（2）师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。

　　3、出示食物金字塔。

　　（1）请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。

　　小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的.食物应该少吃

　　（2）老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。

　　（3）第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物？

　　小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。

　　（4）第二层有哪些食物？、

　　小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。

　　（4）第三层有哪些食物？

　　小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。

　　（5）第四层有哪些食物？

　　小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。

　　（6）第五层有哪些食物？

　　小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。

　　4、设计食谱。

　　（1）观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢？

　　（2）请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。

　　老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。

　　5、分享幼儿设计的食谱。

　　活动延伸：

　　请幼儿回家和家人设计家庭食谱。

大班营养健康教案7

　　活动目标

　　1、认识有营养的胡萝卜、豆腐、菠菜等食物。

　　2、懂得合理饮食，在日常生活中做到不挑食，不偏食。

　　活动准备

　　录音机、胡萝卜、菠菜等食物

　　活动过程

　　一、激趣导入：

　　师：小朋友们，营养食物王国的'国王邀请我们去做客，在哪里有许多好吃的，你们想不想去?(想去)

　　师：但请柬上有几个要求，我们能达到要求才能顺利到达。

　　二、食物营养表达：

　　(1)老师示范

　　请同学们拍打节奏，在拍打这条节奏型时要注意附点和空拍，小朋友利用身体的部位感受这条节奏型。

　　幼儿自由探索用身体感受节奏型。

　　师：我们完成了营养食物王国国王的要求。现在可以出发了，

　　(2)请幼儿说一说四种食物的营养

　　师：红红的胡萝卜有什么营养呢?

　　(它含有很多维生素，可以抵御病菌。)

　　其他事物有什么营养呢?

　　(3)学唱歌曲。

　　教师手拿胡萝卜清唱

　　老师唱,小朋友拍节奏型并说唱。

　　三、结束：

　　分组进行演唱，并品尝有营养的食物。

大班营养健康教案8

　　活动目标

　　1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

　　2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

　　3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

　　活动准备

　　各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

　　活动过程

　　1、谈话导入：

　　师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

　　2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

　　师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏吧。”

　　3、边观察图片边提出问题：

　　(1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。

　　(2)、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”

　　师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧!”

　　4、幼儿自由观察探索蔬菜

　　发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?

　　(1)、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么部分?可以怎么吃?

　　(2)、集中观察：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽

　　(3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜……)

　　(4)、小结：孩子们，这些菜的`形状、颜色、营养成分一样吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

　　(5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧!

　　(6)、幼儿分类

　　第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类

　　师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……

　　5、蔬菜餐厅

　　(1)、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。

　　蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的?

　　出示蔬菜制品——引导孩子观察

　　蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃!

　　果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。

　　果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗?

　　(2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。

　　活动延伸

　　再想一想蔬菜还能做成什么?

　　活动反思

　　孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。

　　为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。

　　在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

大班营养健康教案9

　　活动目标：

　　1、喜欢参与讨论、分享、展示活动

　　2、能在了解营养餐的基础上自己用图谱法制定营养早餐食谱

　　3、知道什么是营养早餐

　　活动重点：

　　了解什么是营养餐

　　活动难点：

　　尝试用图谱法自己制定营养早餐食谱

　　活动准备：

　　中式、西式营养餐图片，笔、白纸

　　活动过程：

　　一、谈话导入

　　1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？

　　2、教师小结：春天是长身体的时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。

　　二、看各式营养早餐的图片，讨论并分享

　　1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的早餐有哪些品种？是用什么材料做的？

　　2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。

　　3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？

　　三、请幼儿结合身体需要的养分，给自己和家人制订一份营养早餐食谱

　　1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。

　　2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的'效果，对个别幼儿适当点拨。

　　四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。

　　课后反思：

　　1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。

　　2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。

　　3、幼儿积极思考，积极分享自己的认知，课堂氛围好。

　　4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。

大班营养健康教案10

　　活动目标

　　1.理解合理的营养结构。

　　2.为自己搭配营养餐。

　　3.养成不挑食不偏食的好习惯。

　　4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　活动准备

　　1.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。

　　2.食物金字塔图ppt。

　　3.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。

　　活动重难点

　　重点：为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。

　　难点：理解合理的营养结构。

　　活动过程

　　1.导入

　　师：小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。

　　幼：老师下午好。

　　师：小朋友们你们喜欢吃什么呢？（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说）

　　幼：..........................

　　师：哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。要是让你随便吃，你能吃多少呢？

　　幼：.............................

　　师：原来小朋友能吃这么多东西呢。

　　2.了解偏食的坏处。

　　师：老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？

　　（1）出示兵兵和食物图片。

　　师:请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？

　　幼：..............................

　　师：兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。那么请小朋友看一看有青菜吗？

　　幼：.............................

　　师：请你们观察一下兵兵的身材长得怎么样？这样好看吗？

　　幼：...........................

　　小结：因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。

　　（2）出示兰兰和食物图片。

　　师：请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？

　　幼：.....................................

　　师：兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？

　　幼：......................................

　　师：你们觉得兰兰的`身材长的怎么样？

　　幼：....................................

　　小结：因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。

　　（3）出示苹苹和食物图片

　　师：这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？

　　幼：.......................................

　　师:苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的饮食结构。

　　（1）.师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？

　　教师出示图片。

　　师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

　　（2）师：那吃的最多的应该是什么呢？.（米饭..面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。）

　　（3）师：可以吃的第二多的是什么?(胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果)

　　（4）师：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）

　　（5）师：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。）

　　4.小结：看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西。

　　师：现在我们为自己搭配营养餐好吗？

　　幼：好。

　　5.分享与交流。

　　师：请...来说一说你搭配的营养餐合适吗？

　　幼：.......

　　如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。

　　活动延伸。

　　师：请小朋友端着营养餐跟客人老师一起分享吧

　　观摩反思：

　　这堂课的目标是，理解合理的营养结构，为自己搭配营养餐，养成不偏食不挑食的好习惯。

　　幼儿在看、做游戏、动手体验中学习，从而达到良好的效果。通过游戏充分调动幼儿已有经验，幼儿在游戏中既会积极动脑又会玩的很开心。

　　在活动中图片有一些不清晰，如果我把它放在电脑上可能会好一些，可以让小朋友在配餐的时候参考一下。在配餐之前如果出示教具不仅可以让小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。当幼儿有话可说，愿意交流时，教师却没有给孩子机会，例如：小朋友们搭配好了营养餐的时候教师总是强调让他们安静下来，其实这个时候小朋友是最需要互相交流的，他们想要跟其他小伙伴分享自己的成果。应该给他们机会去交流。在后面请小朋友上来跟大家分享时，引导的不到位，对于配餐少的小朋友可以告诉他再加些什么东西呢？

大班营养健康教案11

　　设计意图：

　　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢？这些我们的家长和孩子都了解的很少。四月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的.饮食习惯。

　　活动目标：

　　（1）了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　　（2）学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　　（3）培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　　活动重点：

　　了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　　活动难点：

　　自己制作营养餐。

　　活动过程：

　　（一）开始部分

　　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼儿回答）

　　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼儿回答）

　　（二）基本部分

　　1、教师出示空白营养宝塔

　　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫他营养宝塔。

　　请小朋友看看他有几层？（五层）

　　2、教师播放课件

　　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢？对我们又有什么好处呢？今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　　制作班级营养宝塔

　　师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗？我们来制作一个我们大五班的营养宝塔吧？

　　第一层：谷类、薯类

　　第二层：蔬菜、水果类

　　第三层：鱼、肉、蛋

　　第四层：奶制品、豆制品

　　第五层：油

　　教师：每一层归纳出这些食物的种类及好处。（宝塔底层最重要，谷类薯类营养好，蔬菜水果第二层，两类食物不能少，肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃，牛奶豆类第四层，每天记得吃一点，油炸食物在塔尖，尽量少吃要记牢。）

　　游戏：《我的营养餐》

　　（1）提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐？（幼儿回答）

　　教师：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　　游戏：我的营养餐

　　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　　（三）结束部分

　　教师，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　　活动延伸：

　　我是小小营养师

　　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

大班营养健康教案12

　　活动设计背景

　　现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动“小小营养设计师”。

　　活动目标

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　3、初步了解健康的小常识。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　教学重点、难点

　　1、重点：了解营养与人成长的关系，

　　2、难点：让幼儿理解合理、科学的搭配

　　活动准备

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸

　　活动过程

　　一、我最喜欢吃的食物

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　二、营养宝塔

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?

　　引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?

　　引导幼儿讨论。

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

　　(我们吃的`食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　三、我是营养设计师

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　教学反思

　　1、教学内容本身是很有意义，幼儿也很感兴趣的，通过教学让他们了解了营养与人的健康关系，知道合理膳食的重要性，认识到自己挑食是不对的。达到了预期的目的。

　　2、整个教学活动，孩子的主动性发挥的很好，我给他们自主的空间，让他们动手去做，动口去说，动脑去理解，在与同伴的交流讨论中，能力，知识，技能都有提升。对幼儿经验水平，学习特点的把握还是比较贴近的，

　　3、不足也是存在的，我提供的教学材料不够丰富，这样孩子们理解的就不够顺利，直观性还不够强，如果中间穿插动画的故事情节让孩子们直观的思考，发现问题，然后再去解决问题，这样效果会更好的!对个性特征的认识还有些欠缺，比如有些幼儿的经验就很丰富，他其实可以作为一个榜样，给其他孩子起带头的作用，而我之前对此并不了解，这样就会浪费这些宝贵的资源!

　　4、今后努力的方向：活动前应再做充分的分析和准备，多了解幼儿的特点和兴趣，尽力做到他们的主动性更强，更积极的参与，更快乐的学习!

大班营养健康教案13

　　一、设计意图：

　　二、活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

　　三、活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　四、活动过程：

　　（一）我最喜欢吃的食物。

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　（二）营养宝塔。

　　1、你们都有自己喜欢吃的'食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?（引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。）

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?（引导幼儿讨论。）

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　（三）我是营养设计师。

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　2、各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

大班营养健康教案14

　　活动设计背景

　　本活动源于幼儿周围的观察，我发现有幼儿来向我反映中午就餐时，有一些幼儿把不吃的蔬菜偷偷倒掉。针对这一现象，我设计这一活动，重在让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体的健康作用，从而养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

　　活动目标

　　1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

　　2、知道人体需要各种不同的营养。

　　3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　教学重点

　　通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。

　　活动准备

　　各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。

　　蔬菜面具数个

　　杯子

　　活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）

　　一、老师由变魔术引入。

　　1、“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”

　　老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。

　　2、老师：“这是我最喜欢吃的'蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”

　　引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）

　　二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：

　　1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。

　　引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。

　　2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。

　　引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒。

　　3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。

　　引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄。

　　4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。

　　引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。

　　三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）

　　四、小结：

　　这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。

　　五、游戏“蹲一蹲”

　　请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。

　　玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着完。

　　教学反思

　　本活动打破了传统意义上的老师教给幼儿知识，而是让幼儿在探究中学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。这一活动贴近幼儿生活，幼儿有经验，所以有话可谈，愿意交流。让幼儿在玩中学，想中学，议中学，在幼儿积极思考的过程中，实现了教学目标。在接下来几周的就餐观察中，也发现不少幼儿改正了挑食，偏食的不良习惯。