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春季饮食安全教育教案

时间:2024-05-01 07:57:57 教案 我要投稿
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春季饮食安全教育教案

  作为一名为他人授业解惑的教育工作者,时常需要编写教案,借助教案可以提高教学质量,收到预期的教学效果。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗?下面是小编收集整理的春季饮食安全教育教案,欢迎阅读与收藏。

春季饮食安全教育教案

  一、班会目的 :

  1、知道春季是很多疾病多发季节,因此要了解饮食应注意事项。

  2、培养正确饮食卫生习惯,科学进餐、健康用餐。

  二、班会内容

  【教师开场白】:

  春季也是很多疾病多发季节,也是很多病菌复苏的季节,所以同学们在学习生活中要注意饮食健康,保护好自己身体。尤其在日常生活中,饮食稍不慎就会出现胃部不适的症状,有很多胃病患者在春季都会犯病,那么春季饮食要注意什么?其次饮食的调节也是很重要的,通过合理饮食使自己的身体状态达到最好。下面就此进行讨论学习:

  【学生主持】:

  常说:“民以食为天,食以安为先”。对正处于生长发育时期的中学生,要保证每天的学习和生活能够顺利进行,为使其身体健康、良好发育,就必须要注意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。下面是春季饮食方面中学生需要注意的几点:

  一、搭配营养,合理膳食。

  人每天都要吃食物。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食物中,谷类含淀粉多一些,肉类含蛋白质和脂肪多一些,蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些,奶和奶制品类含蛋白质、脂肪,部分维生素和钙等。因此,为了满足人体的需要,应该进食各类食物做到合理膳食。所谓合理膳食就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。

  二、培养习惯,科学进餐。

  养成良好的饮食习惯对于维护身体发育健康,促进身体发育,有着重要意义。怎样培养良好的饮食习惯呢?

  1、一日三餐,按时进餐。通常学校里上午安排的课多,学习比较紧张,能量的消耗比较大。不吃早餐或早餐吃得不好的学生,往往在上完两节课以后,就处于半饥饿状态,而出现头晕,心慌,注意力不集中等现象,会影响学习的效果。长期这样下去,还会影响身体健康。因此学生应该吃饱、吃好早餐。午餐很关键,既要补充上午的热量消耗,又要为下午的学习和活动作热量储备,因此,午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。总的来说,每日摄入的总热量中,早餐的热量占30%,午餐的约占40%,晚餐的约占30%。所以,小学生必须要保证一日三餐,按时进餐。

  2、不偏食,不挑食,不暴饮暴食。有的学生有偏食、挑食的不良习惯,这样会造成身体内某些营养物质的缺乏而影响健康。如有的学生不喜欢吃蔬菜,水果和肉类,从而导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。有的学生遇到好吃好喝的,不注意节制饮食,暴饮暴食,这样做就会引起胃,肠功能的紊乱,严重的还会引起急性胃肠炎,肠梗阻等疾病。因此,要纠正偏食、挑食和暴饮暴食等不良习惯。青少年处于身体发育时期,还应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。

  3、饭后不宜立即进行剧烈运动。参加体育运动能促进消化系统的功能,增进食欲。但在一定条件下,体育运动与消化之间又有一定的矛盾。如饭后立即进行剧烈的体育运动对消化有抑制作用。因为人在运动过程中,会作适应性调节,使肌肉的血液流量增大,而流经消化器官的血液量就减少。结果胃、肠蠕动减弱,消化腺的分泌能力降低,因而影响消化。经常这样做,会引起消化不良和胃、肠疾病。因此,饭后不宜进行剧烈的运动。一般饭后应休息半小时到一个半小时再进行体育锻炼较为适宜。同时,进行了较长时间的剧烈运动,应该休息20—30分以后再吃饭。

  【主持人主讲、学生分组讨论交流】

  三、注重卫生,健康用膳。

  良好的卫生是健康的前提,在饮食卫生方面应该注意些什么呢?

  ①饭前便后要洗 手,防止病从口入;

  ②不喝生水,不吃未经洗净的瓜果、蔬菜;

  ③不吃过期、变质、假冒伪劣食品;

  ④不可边进餐边说话边看电视;

  ⑤讲究个人卫生,勤剪指甲、勤理发,大力消灭苍蝇;

  ⑥不用不洁餐具;

  ⑦进餐时,不要面对别人咳嗽、打喷嚏,以及随地吐痰;

  ⑧购存的食品要防法、防蝇、防鼠、防潮。

  四、预防中毒,安全饮食。

  预防食物中毒,是饮食安全的首要任务。一般来说,食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。

  1、细菌性食物中毒 这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。预防方法主要是讲究卫生,防止细菌对食品的污染;易腐食品应该进行低温保藏以防食品腐败,已腐败的食物一律不能食用;外购熟食和隔顿饭菜应回锅蒸煮后,方可食用。

  2、非细菌性食物中毒 可分为有毒动植物食物中毒,化学性食物中毒和真菌中毒

  ①有毒动植物食物中毒 这是由于吃了本身含有毒成分的动植物性食物而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的动物,如对于少量发芽的马铃薯,则应将其含有毒物质的芽,芽眼及芽眼周围的部分去除后方可食用;

  ②真菌中毒 包括两类。一类是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一类是由于吃了被霉菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒。预防方法是不可食用发霉变质食物。

  【展示相关图片资料、学生讨论学习】

  教师总结:

  小学生的饮食,要安全、卫生、健康、科学。春季气候干燥,食用清淡类食物跟水果都很重要,比如多食用一些青菜、菠菜、西红柿、鸭梨、苹果、黄瓜、苦瓜等。

  总之,春季饮食以软食为主、以清淡类食物和水果为主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有锌钙较多的食物。

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