酒店吧台个人工作总结

酒店吧台个人工作总结

　　总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，不妨让我们认真地完成总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编收集整理的酒店吧台个人工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店吧台个人工作总结1

　　在这一年里，我在工作和学习中逐步成长、成熟。首先，学习体会公司企业文化，把敬业当成习惯，把忠诚作为信念，诚信于企业，忠诚于领导。自觉加强相关业务理论学习，提高修养和业务水平。认真听取领导提出的各项批评意见，以更好地促进工作。随时关注学习工作相关的新知识、新形势、新技术。其次，虚心向身边的同事们请教，多听多看多想多做，努力提升自身各项业务水平。现就20xx年的工作情况总结如下：

　　努力完成好各项工作：

　　1、负责本班次水吧日常营运管理；

　　2、协助负责各类饮料的调制，新品开发；

　　3、协助负责掌控本班次水吧饮食的质量标准

　　4、协助负责本班次水吧饮食的成本管控

　　5、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；

　　6、负责营运中与其他部门的紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

　　7、负责按公司规范内容，对本部门的新进人员进行传帮带工作；

　　8、负责水吧各类饮品的`库存管理，制作各类统计报表；

　　9、完成上级交付的工作。

　　我深知自身还有很多不足，比如工作能力和创新意识不足，业务水平和相关技能还有待提高。今后我将努力做到以下几点，希望领导和同事们对我进行监督和指导：

　　1、自觉加强学习，学习理论知识，学习专业知识，学习同事们的优点和长处。

　　2、克服年轻气躁，做到脚踏实地，主动去工作，在实践中、在一点一滴中完善提高自己。

　　3、继续提高自身修养，强化工作意识，努力成为一名优秀的职员。

　　我相信在我今后的工作中，我还是会一直不断的努力，不断的进步的，人生路还有很长，奋斗的时间也还有很长，我需要一直不断的努力下去，我相信我在今后的工作会更加的努力，我会为公司的发展做出我最大的贡献！

酒店吧台个人工作总结2

　　大家好，20xx年是我自我挑战的一年。我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，东尊店受诸方面影响经营情况不容乐观，我们反省20xx年工作现将吧台工作总结如下：

　　1、严格做好成本控制与核算

　　2、对吧员进行成本节约与服务的相关培训

　　3、协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期间发现问题及时处理。

　　4、提高员工的积极性，做好各部门配合工作

　　5、与员工交流，达成一致。

　　6、规范岗位的服务用语，提高服务质量。

　　7、严格控制发票开据，节约降耗。

　　8、对于吧台的.电话接听，要以沟通方式说服客户来店消费，以免客户流失。

　　以上是我20xx年工作总结，在总结中我也意识到自己的不足，在新的一年里我会加强自身学习，20xx年工作重点规划如下：

　　1、根据营业情况，改变完善工作，把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各种表格细化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一管理，把权力放开让员工参与其中，能让员工得到学习和锻炼。

　　2、常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识，让员工熟悉吧台的操作技巧和理论知识，让员工熟悉吧台的所有的一切。

　　3、积极与各部门沟通与交流，因为我们是一个整体，只有体现出整体的价值，我们才能做好一切，真正做到分工不分家。

　　新的一年、新的起点，有各位领导和同事一如既往的关心，我一定再接再厉、勇攀高峰、不负众望，也愿各位领导、同仁在新的一年里工作顺利，身体健康，谢谢大家！

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