儿保工作总结优秀(15篇)
总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它能够给人努力工作的动力，让我们来为自己写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢？以下是小编整理的儿保工作总结，希望对大家有所帮助。
儿保工作总结1
在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成绩，卫生保健也做了很多工作，各位老师都能严格、认真、规范地做好了各项卫生保健工作，使各项工作都得到顺利完成。下面将本学期卫生保健工作进行简单的小结：
一、严格执行《卫生保健合格标准》，认真细致做好日常保健工作。
(一)认真做好晨检和全日观察工作。
1、认真做好每天的晨检工作。晨检时老师用最亲切的话语，最热情的态度，仔细检查每一位幼儿，发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，我们都能取得家长配合，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了再进班级。
2、认真做好患病幼儿的观察护理工作。每天都进班仔细观察幼儿，督促保育老师按时给每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，能及时与家长联系，并作好适当的护理工作，帮助测量体温、服药等，并及时做好相关的情况记录。出现意外的损伤事故也都能及时做好处理。
3、及时做好各项登记统计工作。认真仔细地填写好每一份表格。
(二)按要求做好饮食管理工作。
1、每周按时制订食谱，食谱每次都能及时公布。
2、每学期做好营养分析，全面了解幼儿的营养摄入情况，并根据分析结果及时补充调整食谱。为了满足维生素的需要，增加玉米、山芋、南瓜、小米等粗粮;多吃蔬菜、水果，保证蔬菜水果的摄入量，保证了幼儿对维生素C的需求，本学期幼儿的营养摄入基本达标。
(三)严格做好体检及评价工作
1、按时进行体检，测量体重、身高、视力，并及时做好各项评价统计分析工作，本学期平均身高均值以上46%，体重均值以上45%，符合幼儿生长发育的标准。
2、配合儿保所做好龋齿的检查矫治工作，本学期我园幼儿的龋齿发生率为34。8%，还需要大家共同努力，做好防龋宣传工作。
3、执行“双回执”制度，每月做好通知工作，收好回执，作好登记和统计工作。在领导的重视和教师认真负责的努力下，我园的幼儿体检回执回收率达到98。9%。
(四)培养幼儿良好的生活卫生习惯。
坚持每天到班内巡视，了解幼儿的进食情况、进餐习惯以卫生习惯，发现问题及时配合教师做好教育指导工作。如：随时提醒幼儿按正确程序洗手、注意进餐速度，注意养成良好的卫生习惯;注意提醒幼儿根据天气情况穿脱衣服等。
(五)做好健康教育工作。
1、认真贯彻执行《幼儿园卫生保健合格标准》，制定幼儿园健康教育制度，并认真落实。
2、开展了多种形式的健康教育宣传活动，利用宣传板报进行宣传教育。利用走道、楼梯旁的墙面，张贴了一些疾病的宣传图片及卫生防疫知识，利用卫生宣传专栏对家长及园内工作人员进行疾病及卫生保健知识宣教，使各位家长能接收到丰富的育儿经验，也让我们的健康知识教育在日常生活中潜移默化地不断进行。
3、根据幼儿生长发育的.特点，加强健康教育，增加幼儿的健康活动内容，从而更好地锻炼幼儿的体格、培养幼儿养成良好的行为卫生习惯和健康的生理心理。每个月，我们要求教师按照幼儿年龄特点，设计本班的健康教育活动。
4、进一步加强教师和家长的健康知识培训，利用家长会、外请专家的机会，分别对教师和家长进行健康知识宣教，介绍一些幼儿卫生、营养、预防疾病方面的知识，传授一些常见疾病的处理方法，以提高教师、家长的卫生保健知识水平和育儿能力。
(六)加强体弱儿、肥胖儿的管理。
1、根据每年度幼儿身高、体重分析评价情况，进行体弱儿筛选。发现一个建档一个，并向家长发放个案调查表，了解幼儿的饮食、运动、生活习惯等情况，本学期纳入体弱儿管理的幼儿有12人：肥胖幼儿10人，轻度贫血4人，生长迟缓营养不良共20人。
2、做好家长工作，随时进行卫生知识营养知识的宣传。与幼儿家长加强信息沟通，通过交谈、宣传栏、幼儿园qq群等手段，更多的了解到幼儿平时在家的情况，也对家长提出一些幼儿教育和养成良好生活卫生习惯的建议。
3、加强幼儿在园的饮食管理，我们要求保育员按照管理细则做好幼儿的饮食管理，耐心对待幼儿，给予肥胖幼儿先喝汤，再吃饭，增加饱腹感，适当减少米饭摄入量。
4、加强幼儿的营养卫生知识教育，培养他们不挑食的习惯，告诉他们进餐的速度要适中，吃得太快或太慢对身体都是不利的等等。
5、每月为肥胖儿、营养不良幼儿测量身高体重，发现异常及时和家长沟通，进行进一步的检查和治疗。
二、按照《卫生保健合格标准》要求，确保保育员工作的质量。
1、组织保育员的业务理论学习和技能操作训练，学期末，还组织全体保育员撰写了保育工作的经验总结并进行交流，使大家从理论上得到了学习锻炼的机会，写作水平也得到较大的提高。
2、保健医能坚持每天巡视、检查各班的卫生消毒工作，督促保育员按要求做好卫生消毒工作，并及时进行登记，每周组织卫生检查评比，及时反馈检查情况，每月进行考核。
3、本学期，继续做好传染病的防治工作，我们能根据传染病流行季节的要求，制订了详细的消毒要求，严格督促保育员加大消毒工作的力度，并及时作好记录。本学期发生手足口病4例，腮腺炎1例，由于隔离措施处理及时得当，未造成流行。
4、提醒保育员按时做好幼儿床上用品的洗晒消毒和换季工作，根据气候变化增减盖被，保证了良好的睡眠环境。
5、每周巡视检查各班幼儿的午睡情况，提醒保育员做好幼儿午睡的照看工作，每月统计入睡率并进行考核。
三、按标准严格管理食堂，保证师生伙食质量。
1、组织食堂人员学习食堂工作的相关制度以及常规物品消毒方法和要求，详细学习了食堂工作的量化评分表，学习了学校食品卫生安全管理要求。组织了食堂人员业务知识考核。
2、加强食堂人员管理，制订了详细的岗位职责，使食堂人员明确职责，分工合作，将每天的工作按时高效地完成。
3、要求食堂人员和总务人员严格按照食谱采购，保证食品的数量、质量，并及时做好进货单位的索证工作。
4、鼓励食堂人员在实践中不断摸索，规范操作，进一步提高烹饪水平，本学期师生普遍反应对伙食质量表示满意，同时幼儿的进食量也得到了保证。
5、随时提醒食堂人员做好个人卫生、环境卫生和保管区的卫生，发现问题及时指出，及时改进，使食堂内外经常保持卫生整洁，比如轮胎区和知音坊都能经常性地保持整洁，在各级领导的检查中，食堂的卫生状况都得到了大家的认可。
6、每月做好了食堂人员的考核工作，奖优罚劣，提高了大家的工作积极性。
四、顺利完成各项创建工作。
本学期，总部、分部的卫生保健特级复评顺利进行，小板桥幼儿园的A级食堂验收圆满完成。卫生保健作为幼儿园工作的重要部分，在各项检查评比中都要得到体现，我们能积极配合幼儿园各部门，收集资料，做好台帐，赢得了检查组领导的好评。
新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
儿保工作总结2
在局领导及院领导对儿保工作的大力支持下，我们严格执行20xx年公共卫生服务项目考核标准，规范管理0-6岁儿童保健各项工作。
一、院领导重视儿保门诊建设，单独成立儿保门诊科，儿保娱乐室，免费为辖区内0-3岁儿童健康体检，利用计算机对0-6儿保资料进行系统管理，并进行电子档案的录入。
二、加强0-6岁儿童系统管理，生长监测、喂养指导、疾病预防、生长发育、意外伤害等，进一步降低5岁以下儿童死亡率。
三、加强高危儿体弱儿的`系统管理进行建卡、建册，追访管理，为0-6岁儿童进行13次健康服务管理。
四、根据村级医生上报出生数结合本院及上级医院反馈的儿童出生数并统计，汇总，上报等20xx年度7岁以下儿童数46xx人，5岁以下儿童3034人，3岁以下儿童2250人，5岁以下儿童死亡6人，6个月内母乳喂养136人，新生儿访视470人，其中管理好的村有双龙村、富源村、李家村、嘹亮村、新城村、梧桥村等，管理差的村，源头村、豪坡村、中龙塘村、新居村、金盆村、谭宣村等。
五、各村存在的问题：真实率、利用率、更新率太低，有大部分0-6岁儿童纸质档案无联系电话，纸质档案填写不规范、填写不完整、不合逻辑，新增档案太低，高危及营养性疾病筛查率太低。
六、改进和建议：每月定期召开乡村医生例会，加强学习，多参加培训，上下互动及时对儿保工作进行有效的信息沟通。总之在过去的一年里，我们工作上还有很多欠缺的低方，但我们一定会继续努力，再接再励，让我们的儿保工作再下个年度再上一个台阶。
儿保工作总结3
回顾20xx的儿保工作，总结如下：
20xx，我院严格按照游仙区20xx儿童保健考核评分标准开展工作，在医院领导的高度重视关心下，儿保工作较往年有所进步。
一、工作态度积极认真，准时参加儿保例会，及时完成各项儿保工作，不弄虚作假；
二、儿保门诊定时开设，认真做好门诊同志的登记，耐心接待每位儿童及家长，并针对每个孩子的不同情况给予个性化指导，每次儿保门诊结束后，都及时填写儿童保健册，并录入计算机，20xx儿童的42天建册率达100%，1岁组标准系管率达到85%以上；
对流动人口儿童也开始系统管理。并给予个性化指导，使本辖区内的流动人口儿童也能得到科学的育儿指导，但是由于这类儿童的`流动性较大，所以对流动儿童42天建册率及系管率均较低；
四、在平时儿保工作中能及时发现体弱儿童，并按常规随诊管理，较去年有所进步，对贫血的监测率也能达到85%以上，尤其是幼儿园儿童的血色素检验率达到100%；
五、在我院妇产科的配合下，我院的新生儿疾病筛查和听力筛查也达到游仙区儿保要求；
六、认真督促好托幼机构工作人员上岗前健康检查及定期体检，儿童入托体检率达100%，能协助指导幼儿园保健老师进行集居儿童的管理。能每季下幼儿园进行卫生保健指导及检查。
由于刚刚开始参加儿保工作，经验不足，儿保保健知识缺乏，对开展此项工作带来许多不利，今后我将虚心向兄弟单位儿保岗位上的同行学习求教，多学习专业知识，使我在今后的儿保工作中取得更好的成绩。
儿保工作总结4
今年，我站妇幼保健工作在上级主管部门的大力支持下和正确领导下，我冰点以贯彻实施《母婴保健法》为核心，加大工作力度以提高人口素质，保障生殖健康为重点，以儿童妇女健康服务为宗旨优化服务模式，提高我站妇幼保健的能力，从而降低了孕产妇死亡率、婴儿死亡率和出生残缺率，拓展服务领域，使我区妇幼保健工作取得长足的发展。
一、加强妇幼保健网络建设，协助社区卫生服务中心做好辖区妇幼保健工作。
一是做好孕产妇系统管理工作，推行住院分娩做好孕产妇系统化管理，我站管理范围户籍孕产妇数为115人，其中早孕建册112人，建册率97.39 %；孕产妇系统管理112人，其中住院分娩115人，产后访视113人，访视率97.41 %，常住孕产妇数为136人，其中早孕建册129人，建册率94.85 %；孕产妇系统管理129人，其中住院分娩136人，产后访视130人，访视率94.2 %，高危妊娠追踪随访及结案率100%，孕产妇死亡0人，免费叶酸发放89人。
二是加强开展妇女普查工作，根据妇女保健要求，为已婚妇女进行查体，对防治妇女病起到重要作者，并且掌握影响妇女健康的.主要因素，通过普查对妇女的常见病、多发病、“两癌”做到早发现、早治疗、极大保障了妇女的身心健康。
三是完善“两个系统化管理”措施，进一步巩固社区卫生服务站的“六位一体”的功能，不断加强孕产妇、儿童系统化管理工作，对以开展的产后访视工作进行了进一步加强，完善确保我区人敢对我站的工作满意。
四是加强网络建设，完善妇幼保健网络建设，进一步加强建设和管理，并定期进行培训指导，加强业务管理，提高服务质量。
二、不断加强业务学习提高服务质量，拓展服务领域
根据区卫生局及区妇幼保健院的安排，组织业务技术人员参加各种相关工作业务的培训学习，提高了业务人员的技术水平，强化社区管理、服务、建设合体系。
三、今后工作
仍继续加强社区基础数据库的建设管理，并与区妇幼保健院、计生等服务部门建立联动系统，把社区保健工作做到扎实有效，真正为妇女儿童做好各项服务工作。
四、妇幼工作中存在的问题
一是流动人口妇幼保健意识偏低，整体服从管理较弱，部分人存在着不理解服务现象。
二是工作量较大，医务人员少，影响妇幼保健工作实施力度。必须加强稳定及扩充妇幼保健人员队伍。
三是加强全面开展妇检工作，更好完成妇女病普查工作。
儿保工作总结5
儿童保健康复科是我院的新开科室，在医院领导的高度重视关心下，儿保工作正稳步开展中，现总结如下：
一、20xx年9月我院开始筹备开设儿保科，先后派多名医生及技师到怀化市第一人民医院、怀化市妇幼保健医院进修学习。20xx年2月7日我院儿保科正式开始对外营业，20xx年8月儿童保健与小儿康复正式合并，20xx年xx月正式开展预防接种门诊，20xx年10月启动幼儿园体检项目，20xx年xx月开设“妈咪宝贝”课堂。
二、我儿保科原有人员5人现有9人，其中医师2人，康复技师2人，护士5人。现开展的业务有儿保健康门诊、小儿心里行为发育测定、听力筛查、小儿康复（包含游泳、高压氧、康复运动、电疗），年体检人数在600人左右，年康复人数在230人左右。xx月份接种人数50余人次。从今年2月份儿保开科至xx月份儿保门诊总收入：58万，听力筛查及智力测定收入：xx.8万，小儿康复收入：31万
三、在我院妇产科及儿科的.配合下，我院的新生儿听力筛查及NANB测评率达到90%，新生儿回访率90%，小儿满月回院体检率60%。
四、儿保门诊每日认真做好门诊登记，耐心接待每位儿童及家长，并针对每个孩子的不同情况给予个性化指导，每次儿保门诊结束后，都及时填写儿童保健册。
由于儿保及康复科刚开科，经验不足，今后我将虚心向兄弟单位儿保岗位上的同行学习求教，多学习专业知识，使今后的儿保工作取得更好的成绩。
儿保工作总结6
关于20xx年产前筛查诊断及儿童保健工作情况的汇报
一、产前筛查工作小结
为了保障母婴健康，提高出生人口素质，按照《泉州市产前诊断管理实施办法》的规定，不断规范我院产前筛查的各项工作，自20xx年4月中旬开展产前筛查以来，我院加强组织领导定期完成上级卫生行政部门安排的任务，工作汇报如下：
（一）明确落实产前筛查工作的制度。围产保健科积极做好全区产前筛查的各项工作。认真填写产前筛查申请单，做到各项内容填写准确完整，字迹清楚，及时做好产前筛查登记及报告单的结果记录。对高风险孕妇在做好咨询的同时，立即通知本人和家属及时转往上级医院进行产前诊断，并做好高风险孕妇的'追踪随访工作，并按时将产前筛查情况统计报表上报市产前筛查办公室。检验科确定专人负责，建立采血、分离、贮藏制度，确保筛查血样本质量，并及时做好登记工作。
（二）积极做好产前筛查宣传发动工作。采取各种方式对辖区内的孕产妇进行有关产前筛查知识的宣传，首次产前检查时妇保医师向孕产妇及家属讲解产前筛查工作的重要性以及筛查的疾病内容，并发放宣传资料。利用孕妇学校向孕产妇进行宣传介绍，让他们对此项工作有全面的了解，在知情自愿原则下，动员社会，家庭积极参与和支持产前筛查工作。
（三）做好对高风险人群的随访追踪工作，今年我院产前筛查采血23例，其中血清筛查数23人，二维彩超筛查6人，已预约彩超未做19人，测出高风险2人，其中21三体2人，21三体高风险转诊2人，均签字转诊至市妇幼保健院。
二、地中海贫血筛查工作小结
（一）自20xx年7月开展地中海贫血防控项目以来，20xx年度完成494对，其中血红蛋白分析49对，基因检测14对，其中α地贫基因携带者8人，β地贫基因携带者3人。双方为同型地贫基因携带者1对。目前已怀孕10周，予开具转诊单，转诊至儿童医院产前诊断，准备行产前诊断。
（二）20xx年我院为了保质保量按时完成，加快本工作的完成，截止到4月份共完成了983对，其中血红蛋白分析55对，基因检测12对，其中α地贫基因携带者4人，β地贫基因携带者5人。双方为同型地贫基因携带者1对，目前尚未怀孕。
三、儿童眼及视力保健技术规范
（一）我院眼保健科正在筹办中。目前开展的业务： 0－6岁健康儿童检查，按照眼及视力保健技术规范：眼外观检查，满月访视时进行光照反应检查，以发现眼部结构异常；3月龄婴儿进行瞬目反射检查和红球试验，以评估婴儿的近距离视力和注视能力；6月龄婴儿时进行视物行为观察和眼位检查（角映加光加遮盖试验），1－3岁儿童进行眼球运动查检，以评估儿童无视力障碍和眼位异常。
（二）本辖区幼儿园视力筛查。用伟伦视力筛查仪，每年本辖区幼儿园筛查人次数接近2万人次，异常率13.81%。
四、耳及听力保健技术规范
目前我院无听力筛查仪，使用行为测听法筛查，分别在婴幼儿6、12、24、36月龄时使用。
儿保工作总结7
今年，我站妇幼保健工作在上级主管部门的大力支持下和正确领导下，我冰点以贯彻实施《母婴保健法》为核心，加大工作力度以提高人口素质，保障生殖健康为重点，以儿童妇女健康服务为宗旨优化服务模式，提高我站妇幼保健的能力，从而降低了孕产妇死亡率、婴儿死亡率和出生残缺率，拓展服务领域，使我区妇幼保健工作取得长足的发展。
一、加强妇幼保健网络建设，协助社区卫生服务中心做好辖区妇幼保健工作。
一是做好孕产妇系统管理工作，推行住院分娩做好孕产妇系统化管理，我站管理范围户籍孕产妇数为115 人， 其中早孕建册112 人，建册率97.39 %；孕产妇系统管理 112 人，其中住院分娩 115人，产后访视 113人，访视率 97.41 %，常住孕产妇数为136 人， 其中早孕建册129 人，建册率94.85 %；孕产妇系统管理 129 人，其中住院分娩 136 人，产后访视130 人，访视率 94.2 %，高危妊娠追踪随访及结案率100%，孕产妇死亡0人，免费叶酸发放 89人。
二是加强开展妇女普查工作，根据妇女保健要求，为已婚妇女进行查体，对防治妇女病起到重要作者，并且掌握影响妇女健康的.主要因素，通过普查对妇女的常见病、多发病、“两癌”做到早发现、早治疗、极大保障了妇女的身心健康。
三是完善“两个系统化管理”措施，进一步巩固社区卫生服务站
的“六位一体”的功能，不断加强孕产妇、儿童系统化管理工作，对以开展的产后访视工作进行了进一步加强，完善确保我区人敢对我站的工作满意。
四是加强网络建设，完善妇幼保健网络建设，进一步加强建设和管理，并定期进行培训指导，加强业务管理，提高服务质量。
二、不断加强业务学习提高服务质量，拓展服务领域
根据区卫生局及区妇幼保健院的安排，组织业务技术人员参加各种相关工作业务的培训学习，大大提高了业务人员的技术水平，强化社区管理、服务、建设合体系。
三、今后工作仍继续加强社区基础数据库的建设管理，并与区妇幼保健院、计生等服务部门建立联动系统，把社区保健工作做到扎实有效，真正为妇女儿童做好各项服务工作。
四、妇幼工作中存在的问题
一是流动人口妇幼保健意识偏低，整体服从管理较弱，部分人存在着不理解服务现象。
二是工作量较大，医务人员少，影响妇幼保健工作实施力度。必须加强稳定及扩充妇幼保健人员队伍。
三是加强全面开展妇检工作，更好完成妇女病普查工作。
儿保工作总结8
在上级领导部门的指导及单位领导的关心下，通过我科室人员的共同努力，我中心儿童保健工作与上一年相比有了很大的进步，但同时也存在一些问题有待完善。为了回顾并总结过去一年来的工作经验，以便在将来能够更好地开展儿童保健工作，现将我科室工作总结如下
一、总体概况
本辖区包括新垵村以及霞阳、祥露、兴旺三个居委会。辖区内现有-7岁本地(包含省外来厦居住满1年)儿童114人，其中新垵777人，霞阳236人，祥露63人。现有注册幼儿园所9所，其中市级幼儿园1所，区级幼儿园5所。儿童保健科现有工作人员4人，其中本科学历3人，医师2人，助理医师1人。现配备有wzr-ec型儿童保健电脑2台;儿童电子身高体重测量仪1台;杠杆式磅秤2台;hb -12型血红蛋白仪1台;儿童检查床2张，儿童保健资料柜2个，移动式紫外线消毒车1台。
二、儿童的系统保健管理工作
在过去的一年里，根据儿童保健相关规定，我科室下大力气完善各项儿童系统管理制度。现已纳入7岁以下儿童系统保健管理人数114人，5岁以下儿童系统保健管理人数134人，3岁以下儿童系统保健管理人数764人。
在今年《建立健康检查记录卡》的本地儿童已经做到了《村级出生月报表》、《儿童系统保健卡名册》、《儿童系统管理记录簿》和《儿童健康检查记录卡》之间的一一对应，做到了“一人一卡一编号”，实现了本地儿童的生长发育保健及健康体检的及时通知和追访，督促在册儿童在规定时间内前来进行儿童保健体检，同时对儿童家长进行儿童保健指导。
在7岁以下儿童中，广泛开展眼保健以及口腔保健工作。现管理体弱儿83人，3岁以下儿童中体弱儿管理人数33人，“五病”管理人数1人。并为其建立《体弱儿管理记录》，便于及时追访在管儿童，掌握其健康状态，及时进行保健指导及干预。
在日常儿童保健门诊工作中，严格规范儿童体检操作常规，认真做好一般儿童体格检查，并以此为契机，向儿童家长宣传正确的儿童喂养常识，倡导平衡膳食以及母乳喂养。在今年建立《建立健康检查记录卡》的.443个儿童中进行调查，其中母乳喂养总人数达411人，母乳喂养率为97%。同时积极做好手足口病儿童的预检分诊和其他患病儿童的疾病保健宣教和转诊工作。
今年，在厦门市妇幼保健院的指导下参加“全国散居婴幼儿生长发育监测(肥胖干预)”工作，累计为5名儿童建立记录表。
三、托幼园所儿童保健指导工作
在20xx年11月和20xx年5月对辖区内各托幼园所进行了儿童健康体检，累计体检儿童266人次。及时了解在园儿童的健康情况，并将体检结果及时反馈给幼儿园及儿童家长。定期召开幼儿园保健老师工作例会，并开通辖区幼儿园儿童保健工作咨询电话，提高幼儿园保健老师的整体素质，为学龄前儿童的保健工作奠定了一定基础。现在园儿童中发现体弱儿5人，在册管理体弱儿5人。
在20xx年4月至7月间，组织人员参加辖区内各幼儿园“手足口病专项督导工作”，并配合健教科下到幼儿园对在园老师及儿童家长进行手足口病、禽流感等主题宣讲。提高了幼儿园老师发现疾病处理疾病的能力及儿童家长的防病意识。为辖区内儿童疾病的一级预防添砖加瓦。
四、存在问题
1、由于流动人口资料的不确定性较大，至今本辖区内流动儿童系统保健管理率仍较低，列入管理的流动儿童中，《建立健康检查记录卡》有相当一部分无法做到标准的“四、二、一”规范记录。给流动儿童的系统保健管理和流动儿童体弱儿管理工作增加了相当难度。
2、在儿童系统保健管理工作中，由于其在一定程度上与中心防疫工作的相关性，在1岁以上的儿童中，由于疫苗接种针次的减少，使得部分家长失去了对儿童保健体检的重视，在及时提醒的前提下，仍无法做到按时前来体检，为中心儿童保健工作带来了一定难度。
3、在儿童保健门诊工作中，医生自身素质有待进一步提高以适应辖区内日益增长的儿童保健工作需要。
4、在儿童保健门诊量较大的情况下，门诊公共秩序容易出现混乱现象，大大降低了工作效率。
5、由于各项客观因素，我科室至今未开展儿童听力及心理保健工作。
6、在托幼园所体检工作中，体检结果未能做到及时汇总，缺乏流行病学和统计学分析资料。同时也为年终各项工作报表的统计添加了难度。
7、由于我中心目前尚未开展临床门诊和检验科工作，所以，儿童的“五病”管理中的肺炎、腹泻、外伤这3部分工作存在一定的漏洞。
五、工作计划
在接下来的工作中，我们除了要夯实原有工作成果外还应该从以下几方面着手
1、以当地街道办、公安局以及辖区内各大医院加强联系和配合，同时讲究解决具体问题的方法，加大流动儿童保健工作力度。
2、与中心防疫科以及各村委会加强合作，加强儿童健康保健工作的宣传，提高健康体检知晓率和关注率。
3、加强自身队伍建设，积极参加上级组织的各项培训，努力提高医生的自身素质。
4、设立固定人员在门诊量大的情况下维持良好的工作秩序，以提高日常儿童保健门诊工作效率。
5、设立《托幼园所儿童体检统计汇总表》和《托幼园所儿童体检记录登记本》对托幼园所的体检工作进行及时汇总和分析。
相信，在接下来的工作中，我们将以最好的状态和饱满的热情去对待儿童保健工作，注重效率和方法，努力为辖区内儿童健康保健工作而奋斗!
儿保工作总结9
回顾20xx年的儿保工作，总结如下：
20xx年，我院严格按照游仙区20xx年儿童保健考核评分标准开展工作，在医院领导的高度重视关心下，儿保工作较往年有所进步。
一、工作态度积极认真，准时参加儿保例会，及时完成各项儿保工作，不弄虚作假；
二、儿保门诊定时开设，认真做好门诊同志的登记，耐心接待每位儿童及家长，并针对每个孩子的不同情况给予个性化指导，每次儿保门诊结束后，都及时填写儿童保健册，并录入计算机，20xx年儿童的42天建册率达100%，1岁组标准系管率达到85%以上；
三、对流动人口儿童也开始系统管理。并给予个性化指导，使本辖区内的流动人口儿童也能得到科学的.育儿指导，但是由于这类儿童的流动性较大，所以对流动儿童42天建册率及系管率均较低；
四、在平时儿保工作中能及时发现体弱儿童，并按常规随诊管理，较去年有所进步，对贫血的监测率也能达到85%以上，尤其是幼儿园儿童的血色素检验率达到100%；
五、在我院妇产科的配合下，我院的新生儿疾病筛查和听力筛查也达到游仙区儿保要求；
六、认真督促好托幼机构工作人员上岗前健康检查及定期体检，儿童入托体检率达100%，能协助指导幼儿园保健老师进行集居儿童的管理。能每季下幼儿园进行卫生保健指导及检查。
由于刚刚开始参加儿保工作，经验不足，儿保保健知识缺乏，对开展此项工作带来许多不利，今后我将虚心向兄弟单位儿保岗位上的同行学习求教，多学习专业知识，使我在今后的儿保工作中取得更好的成绩。
街子乡卫生院蒲悦
儿保工作总结10
新年来临之际，回顾20xx年的儿保工作，总结如下：
20xx年，我院严格按照秀洲区20xx年儿童保健考核评分标准开展工作，在医院领导的高度重视关心下，儿保工作较往年有所进步。
一、工作态度积极认真，准时参加儿保例会，及时完成各项儿保工作，不弄虚作假；
二、儿保门诊定时开设，认真做好门诊同志的登记，耐心接待每位儿童及家长，并针对每个孩子的不同情况给予个性化指导，每次儿保门诊结束后，都及时填写儿童保健册，并录入计算机，20xx年儿童的42天建册率达100%，1岁组标准系管率达到85%以上；
三、对流动人口儿童也开始系统管理。并给予个性化指导，使本辖区内的'流动人口儿童也能得到科学的育儿指导，但是由于这类儿童的流动性较大，所以对流动儿童42天建册率及系管率均较低；
四、在平时儿保工作中能及时发现体弱儿童，并按常规随诊管理，较去年有所进步，对贫血的监测率也能达到85%以上，尤其是幼儿园儿童的血色素检验率达到100%；
五、在我院妇产科及五官科医师的配合下，我院的新生儿疾病筛查和听力筛查也达到秀洲区儿保要求；
六、认真督促好托幼机构工作人员上岗前健康检查及定期体检，儿童入托体检率达100%，能协助指导幼儿园保健老师进行集居儿童的管理。能每季下幼儿园进行卫生保健指导及检查。
七、及时报告7岁以下儿童的死亡情况，并认真做好本辖区高危危重儿的随访追踪工作；
八、从20xx年3月起我院配合北医大开展了儿童哮喘筛查工作，至20xx年9月30日累计筛查91人次，可疑病例1人，先后两次接待美国专家及北医大教授、国家卫生部领导的考察，并受到上级的好评；
由于刚刚开始参加儿保工作，经验不足，儿保保健知识缺乏，对开展此项工作带来许多不利，今后我将虚心向兄弟单位儿保岗位上的同行学习求教，多学习专业知识，使我在今后的儿保工作中取得更好的成绩。
儿保工作总结11
我叫，现为保育员，xx年转岗到幼儿园保育员岗位工作，转眼间在这个岗位上已经工作了xx年，对保育工作还是非常的陌生，但是我一直都积极向上，努力工作，对幼儿园的工作都是认真负责，做好每天的工作计划，对自己负责的每一项事情都是尽责到位，保证每位幼儿的健康发展是我应尽的责任，这xx年的工作中我是取得了一定的成绩，现将这xx年的工作总结如下：
这份工作让我感觉非常的充实，保育员的责任是很重大的，我也是能够保持这样的状态，所以我是希望能够在今后的工作当中继续保持这样的状态，这xx年的工作我也是做好了这些准备，我相信通过这些细节的工作我能够在这份工作上面做好这些细节的工作，这些也是我应该要去落实好的，保育员是非常的不错的，我也在不断的提高自己的工作能力，这xx年也是让我有一些收获的地方，对自己有了很多的提高，在这一点上面我还是有一些做得不够的地方的，在这xx年的保育工作当中我也是感觉非常的充实，我希望能够让自己做得更好一点，对于这些细节的事情我也有一些鉴定。
保育工作当中我是非常的积极，这一点是毋庸置疑的，也是我应该要去落实好的，保育员这份工作我认真的做好了分内的事情，保育方面我一直都是保持着认真的态度，保育工作也是需要去落实好的，这些细心的事情都是应该要认真去做好的，保育工作是我应该要认真去做好的事情，保育工作是不是应该认真做好就是这些，这xx年来我也是做好了自己分内的职责，在工作方面我认真的做好自己分内的职责，这xx年来我也是保持着严肃认真的态度在做好这些，在这一点上面我还是做的比较好的，这一点是一定的，现在我也是对自己的工作是非常有信心的，我会认真去做好的，我也一定会在今后的学习当中不断的总结自己的工作方面，保育工作是一个非常重要的事情，我认为在以后的'学习当中我应该要对自己更加认真负责一点，现在这xx年来的工作当中我是感觉非常的充实，我也希望能够让自己做的更好一点，保育工作是我应该要去维持好的态度，这一点是我应该要去落实好的，这xx年来我还是做的比较认真的，这一些细节的事情让我感觉非常的充实，我一定会让自己继续做好分内的职责，我也一定会认真去做好分内工作。
我相信在今后的工作当中我可以做的更好一点，这xx年来我一直都是保持着一个端正的态度，在工作方面我也总结过去xx年的工作经验，我认为保育工作是非常重要，这xx年来我也是认真的做好了分内的职责，保育员这份工作让我感觉很有动力，这让我也是感觉非常的有动力，我也会努力去维持好的态度，这xx年来我的工作当中还是有一些不足，在一些细节方面应该维持好的状态，现在回想起来还是深有体会的，这xx年来我一定会更加用心的去做好分内的工作，在这一点上面我也是深有体会，作为一名保育员，应该要做的更加细心认真，这一点是毋庸置疑的，这xx年来我也一定会努力去做好分内的
儿保工作总结12
以儿保工作贯彻《湖南省儿童保健工作规范》。实施细则20xx标准、为指导思想。县全年工作情况总结如下：
一、坚持“以保健为中心，面向基层，面向群体”的儿童保健工作方针提高各项工作。各项工作步入轨道化。
1、加入对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的'宣传，提高群众的知晓率。对6月以内小儿提倡纯母乳喂养。发放母乳喂养好处的资料手册，宣传新生儿疾病筛查的重要性。
2、按照上级对儿童保健工作的指示要求，和《耒阳市创儿童保健服务合格县工作实施方案》完成各级儿童保健服务建设工作：
①、儿童保健手册使用率100%；
②、0--6岁儿童建档率90%；
③、0--6岁儿童保健管理率85%；
④、0--3岁系统管理率80%；
⑤、新生儿家庭访视率97%；
⑥、0--6岁儿童血常规检测率65%；
⑦、高危营养性疾病儿童管理率100%。
3、制定了完整的儿童保健科室工作制度；儿童保健手册发放管理制度；新生儿访视工作制度；高危营养性疾病儿童管理制度等等，并落实到位。
二、进一步加强儿童保健工作。
1、遵守儿童保健八大规范，对儿童进行喂养与营养、体检生长、心理行为发育、伤害预防、疾病预防等方面的指导。
2、对低体重、生长迟缓、营养性缺铁贫血及维生素缺乏性佝偻病儿童进行登记，并转入专案管理、转诊等。
三、资料信息管理。
建立儿童健康管理档案，高危儿童管理记录本邓信息资料，并保存记录完整。
四、儿童保健严格实行“4-2-2-1”体检。
全年儿童出生人数为219人，7岁以下儿童总人数2650.7岁以下儿童保健覆盖人数为2484人，管理率为90%。3岁以下儿童总人数为986人，3岁以下儿童系统管理834人，管理率为85%。高危营养性疾病儿童为150人，6个月内纯母乳喂养207人，5岁以下儿童死亡人数为1人。
儿保工作总结13
20xx年，是我公司实施“质量、效益年”活动以来的第二个年头，公司始终把提高公司员工素质作为公司的一项重要工作来抓，坚持以人为本，不断提高管理和业务水平。20xx年我公司以“提高物业管理水平、优化经济运作模式、创新服务理念、提高工作标准、提高工作能力”为指导思想，以加强工作标准、提高管理人员的责任感、敬业精神和创新能力为目标，不断提高管理人员素质。
一、完善各项规章制度，提高管理人员素质。我公司在20xx年制定了《保安岗位责任制》、《保安员管理暂行规定》、《保安员岗位职责》、《保安员工作制度》、《保安服务规范》等一系列规章制度，并在20xx年的工作中得到了落实。
二、严格管理，提升保安队伍素质。20xx年是我公司实施“质量、效益年”活动的第二个年头，我公司按照“提高物业管理水平、优化经济运作模式、创新服务理念、提高工作标准、提高工作效率”的目标，不断提高工作标准。一是严把“进人关”，确保人员招聘、培训、考核以及各类人员岗位的适宜配置，保证人员稳定，保证安全。二是加强“进人关”，确保在招聘人员的'优先。三是严把保安员录用、转正、调岗等关口，实行新员工“上岗”制度。通过实行“一对一”的优化组合，有效提升了保安队伍的整体素质，使得保安队伍整体素质得到有效提升。
三、加强队伍建设，提高人员素质。保安服务工作是一项特殊的、并具有很大危险性的工作，能否保持安定的工作秩序和工作环境，取决于保安队伍的素质。为此，公司从狠抓保安队伍建设入手，专门制定了“保安员职业道德规范，岗位技能及业务知识培训计划”，多次组织队员进行思想教育和业务技能培训，并坚持每周2小时的技能训练，“三会”制度，使队员的综合素质得到明显提升，保安队伍整体形象和业务水平不断提高。
四、加强内部管理，强化保安服务。公司在20xx年度加大了管理力度，先后制定了《保安员考核管理制度》、《保安员职业装岗位责任制》、《文明用语24小时有效管理制度》、《消防报警制度》、《突发事件的应急预案》、《保安员文明用语24小时有效管理制度》等，通过规范管理，为公司业务的发展提供了制度保障。
五、加大督查督办力度。保安部每天在工作中，坚持按时到岗，不脱岗，不迟到，不早退。发现问题及时报告，立即整改，并做好跟踪监督工作。
六、加大各项检查监督力度，及时发现和处理安全隐患。20xx年度公司保安部以市公司、区公司的各项安全检查为契机，对园区进行了百日安全大检查，对存在的问题及时下达整改通知书，落实整改责任人及整改期限，并实行跟踪监督，有效地保证了园区的安全。
七、存在的问题和不足。xx年虽然取得了一些成绩，但仍然存在着一些问题和不足。如：保安员的素质、业务技能参差不齐，整体水平有待提高；消防设施设备设施不完备，安全隐患较多等，这些都有待于在今后的工作中加以改进。
新的xx年里我们将面临新的挑战和考验，以下是我们保安部20xx年度的工作总结。
一、加大值班和巡逻检查力度，在重大活动期间，加强值班、对重点部位安排专人值班，发生情况基本做到及时到位，及时处置，把一些不安定因素和苗头消灭在萌芽状态。在加强值班的基础上进一步加强巡逻检查力度，保安人员24小时巡逻检查制度，主要物业公司大门岗及业主货物大厦，对一些客户的车辆进出进行登记并做好来客登记，全年共登记未锁、报修报修120余次，均属停车场和非停车场，并做好详细的记录。
二、对各部门的消防安全工作重点进行检查。20xx年度，消防重点单位消防工作按计划开展，保安部、各部门各岗位消防应知应会进行，每月进行一次消防知识培训，主要从消防知识、灭火器使用方法和途径三个方面进行培训；内容主要针对冬季防火设施设备的使用方法、报火警、
儿保工作总结14
时间飞逝，转瞬间，20xx年又成为历史。过去的一年里，在领导的带领下，通过全科人员的共同努力，圆满地完成了20xx年的各项工作任务。回顾20xx年的工作，现将具体状况汇报如下：
一、新生儿体检
20xx年度婴儿体检总人数约2637人。体检工作主要包括：建立儿童保健手册、进行全面体格检查以及在母乳喂养、膳食指导、疾病预防、智能筛查等几个方面进行针对性指导；在日常工作中，严格规范儿童体检操作常规，认真做好一般儿童体格检查，并向家长宣布传达正确的儿童喂养常识，领先提议平衡膳食以及母乳喂养。
二、听力筛查
20xx年度新生儿听力复筛总人数约2236人，其中未通过新生儿约为243人。复筛未通过率为10.8%。对于听力复筛未通过的满月儿通常会建议三个月龄时再次复查，如再次复查未通过者，则会建议转诊邢台市妇幼保健院，进行最终的确诊并对症治疗。
三、智能筛查
智能筛查是评价小儿生长发育状况的一种工具，丹佛发育筛查测验（DDST）是0—6岁儿童智能发育筛查简捷牢靠的方法，适用于世界各国儿童。通过筛查可早期发觉小儿智能发育正常与否及智能迟缓的程度，为预防供应依据，利于早干预，早治疗，提高儿童生长发育水平。
依据目前婴幼儿智筛结果显示，大部分显示结果正常。若测查结果特殊、可疑、或无法解释的，于2—3星期后应予复查。通过智能筛查检测，发育可疑儿童的检出率大大提升。
四、幼儿园体检
为了提高我县托幼机构卫生保健管理水平，杜绝或削减儿童传染病的发生，促进我县集体儿童保健工作规范化和科学化，确保儿童健康成长，我站工作人员于20xx年9月到11月份对全县20多所托幼机构的在托儿童进行了一年一度的健康体格检查；并准时进行了儿童生长发育评价和健康状况的'分析，并将结果准时反馈给托幼机构和家长。现将体检结果总结如下：
本次体检实检3601人。龋齿：753人，检出率20.9%；贫血：339人，检出率9.4%；肥胖：263人，检出率7.3%；佝偻病：xx5人，检出率4.5%；视力特殊：140人，检出率3.8%；发育迟缓：114人，检出率3.1%；其他还有结膜炎：3人；肝功能特殊：2人；心脏杂音：1人。
通过以上数据分析显示，我县托幼机构儿童的健康状况不容乐观，我县的儿童保健工作还有待加强。我们将连续为我县托幼机构的儿童做好定期健康体检工作，并有针对性的进行预防保健和指导，努力提高我县儿童的健康水平。五、幸福珍宝微信群
为了更好地监测婴儿的生长发育状况，提高婴儿的复检率，我科于今年11月份建立了“幸福珍宝微信群”。建立此群的主要目的是为了更好地解决婴儿在生长发育过程中所遇到的问题，便利宝妈们的相相互互沟通沟通。这一举措不仅增加了宝妈们对我站工作人员的信任感，而且使我科的工作无形中得到了宣扬。
在下一年度的工作中，我科将连续在领导的带领下，认真完成本职工作，订正缺点，改善不足，将儿保各项工作推向一个新台阶。
儿保工作总结15
新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的'利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
儿保个人工作总结2
自20xx年12月10日至20xx年6月10日，响应省卫生厅发起的“全省妇幼骨干医师培训”活动，到医院儿童保健科进行为期6个月进修培训，现将进修学习过鉴定如下：
我在儿童保健科轮转二个月，先后经过保健门诊、骨密度室、小儿膳食营养分析指导、小儿运动神经发育干预治疗、小儿智力测定等多个相关保健科室。日常工作包括：跟随各主任医师门诊值班，普通儿科门诊查体，协助带教老师对患者进行体检，独立做幼儿运动功能锻炼，协助带教老师行幼儿膳食营养分析，协助带教老师行幼儿骨密度检查，对就诊患儿进行保健指导等。
了解的新技术有：婴幼儿智力发育测评、婴幼儿膳食营养分析、婴幼儿气质类型分析、儿童心理健康咨询、脑电图在儿童癫痫的早期诊断中的应用，婴幼儿眼科检查及眼保健在儿童保健中的应用，婴幼儿口腔保健在儿童保健中的应运。可能应运于我院儿童保健工作的技术有：广泛推广骨密度在儿童体检中的应运，大力提倡微量元素在儿童保健中的应运，加强早期新生儿保健管理，加强婴幼儿各阶段发育评价，实现从患儿出生到各年龄阶段保健一条龙服务，充分发挥儿童保健手册在婴幼儿生长发育中的应运。
进修学习结束后，我认为自己感受到了医学这个行业的重要性。进入科室后发现科室内部浓厚的学习氛围，感觉又回到了学生时代，每天在处理完医嘱后，针对疑难病例或特殊病例科室内部都会展开集体讨论，在讨论过程中发现的疑点，甚至主任会亲自带领大家到患者病床前反复详细查体。每周都会在科室内部展开教学，由各组带头人组织发言，讲解一些个人诊疗中的心得体会及一些国内外最新的治疗方案及研究成果。科室内部有自己的图书室，所有书籍对外开放，可以随时调阅。上到科室主任，下到实习学生，任何人有疑问，都可以随时提问，都可以得到满意答复。感受最深的还是老师们对于知识的渴求，相比较对于学习的态度，我们的学习仅仅知识被动的接受知识，在需要的时候才想到学习，上级医院的老师们他们的学习经常年累月的积累，已经形成一种可在骨子里、血液里的习惯，就跟我们每天必须得吃饭喝水一样。在这样的学习氛围中，整个科室工作人员会形成一种良性竞争模式，在相互督促、相互鞭策中业务水平得到整体提升。
同时在医院进修的这段日子里，真正切实的感受到了作为一名医生肩负的那种责任感，这种责任感尤其在新生儿科被体现的淋漓精致。在新生儿重症监护室，由于其岗位的特殊性，一线临床大夫基本没有休息时间，值班往往一上就是三十几个小时，几乎是一刻不停的转病房，查孩子。新生儿科的石主任曾经说：不是我们不想休息，责任所系、性命相托，家属吧孩子交到我们手中，我们就必须竭尽全力，保孩子周全。在这样高强度工作压力之下，新生儿科的每一个大夫都有着高度的责任感，一旦病房孩子出现险情，总能在第一时间赶到病房抢救，在我到重症监护室的两个月里，每天在院的重症新生儿平均90例以上，但是没有遇到一例因为救治不利而导致死亡的，正是由于作为一名医师的那种责任感，才使得以收住危重新生儿为主的新生儿重症监护室患儿有着极高的存活率，才使得每天疲于奔命，高度紧张，身心劳累的医生们继续默默的坚守在岗位上。古代圣贤曾说过：武官不怕死、文官不贪财则天下大定，我们医生也是一样的，我想一个医院真正得以发展壮大，不是因为他的硬件设施有多好、也不是因为他的医疗器械有多先进，而是因为有这样一批心存信仰的医生们。
再者，充分理解了紧抓细节的重要性。在医院随处可以遇到许多的规矩，大到处方、医嘱，诊疗规范，小到穿着打扮、行为举止，进修开始后我经历了处处不懂规矩、处处碰壁、到开始理解规矩、遵守规矩，到后来高度认同这些规矩的'过程，在这个过程中，我明白了细节的重要性。在新生儿科有个不成文的规矩，不管哪一级的大夫，只要犯了规矩，任何人都可以批评指正，所以久而久之好多细小环节的规矩都变成了一种习惯。比如洗手，在进修之前，我从来没想过，一个简单的不能再简单的日常动作，竟然有这么多说法，除了严格按照规定的“七步洗手法”之外，还要知道干什么的时候该洗手，该用哪种洗手液，该用哪种消毒液消手，就这么一个简单的动作，在我入科一周内竟然考了三次。在日常生活中，什么时候该穿哪种工作服，衣服、鞋子拜访的位臵，医疗垃圾与生活垃圾的分类，以及在与患者家属交流沟通时的坐姿，保持的距离，一些习惯性问候语的场合，都有明确的规定。这些种种规定措施，从根本上杜绝了一些不良行为习惯的滋生，也为科室的良性发展奠定了基础。由此，我联想到了我们基层的实际情况，如果我们都能像省妇幼的科室那样，充分发挥相互监督、权责分明的作用，严格制定和执行规章制度，又怎么能有差错事故的发生呢。
短短的半年进修时间结束了，在这半年里，经历过痛苦、失落，也经历了快乐、充实。在经过了繁重工作的磨练之后，自己感觉整个身心都有了巨大的蜕变，在见识了外面的世界后，才知道天有多高，地有多宽，在经历了许多之后，才发现，不要说做一名优秀的医师，就是做一名合格的医师都有差距，所以我会更加努力。
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